Limpieza Del Recipiente Y De La Tapadera - Metcalfe TR 70 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

Las partes móviles deben ser desmontadas
en la manera siguiente:
•Mezclador: asegurarse que la paleta exter-
na esté en la posición vertical superior
(Fig. 13 ) (solamente esta posición per-
A
mite el desarme de la pieza).
Modelo TR 70: desmontar el mezclador y
tirar del pomo (Fig. 13
modelo TR 75/E: desmontar el mezclador
desatornillando el soporte móvil exterior,
hasta liberar el mezclador (Fig. 13 bis
Desensartar el árbol cuadrado de su asien-
to (Fig. 13 ) y contemporaneamnete girar
C
la extremidad externa hacia arriba. Para el
montaje del particular obrar en sentido
inverso con la advertencia de alinear el
alojamiento central del árbol con la espiga
del soporte móvil; luego soltar la perilla.
•Abrazadera (Fig. 13
desenroscar la abrazadera a mano,
poniendo cuidado a que no caigan las pie-
zas, en el momento en que la abrazadera
sale de su asiento, para no causar daños a
sí mismo o las piezas mismas.
•Cóclea (Fig. 13 ): desmontada la abraza-
F
dera con hilera, la cóclea se puede extraer
facilmente de la máquina empujádola
desde la espiral por la extremidad interna.
6.1 LIMPIEZA DEL RECIPIENTE
Y DE LA TAPADERA
Quitar los residuos de pasta, con el cuidado
de ejecutar una limpieza esmerada en las
partes de más dificil acceso: conexiones del
movimiento de la cóclea y del mezclador
(Fig. 14), manguito de extrusión, ángulos
interiores del recipiente y tapadera. Utilizar
agua caliente para la eliminación del produc-
to residual y enjuague; secar las superficies
con panel absorbente de uso alimentario.
IMPORTANTE: en ningún caso se
puede utilizar para la limpieza produc-
tos químicos no alimentares, abrasivos
o corrosivos. Evítese de la manera más
absoluta usar elementos ásperos o
abrasivos como viruta de acero,
esponjas abrasivas etc.
Por lo que respecta la limpieza de la parte
externa e interna de la máquina:
• desconectar el enchufe de alimentación
de la red de energía;
) hasta liberarlo;
B
A
) e hilera (Fig. 13
D E
C
).
Fig. 13
):
A
Fig. 13 bis
Fig. 14
Fig. 15
68
F
D
A
A
B
E