Pește întreg, 0,2 kg
File de pește, 0,3 kg
Carne fiartă, 0,25 kg
Șașlâc, 0,5 kg
Prăjituri, 16 bucăți
Pricomigdale, 20 bu‐
căți
Brioșe, 12 bucăți
Pateuri sărate, 16 bu‐
căți
Fursecuri, 20 bucăți
Mini tarte, 8 bucăți
Legume, fierte, 0,4 kg
Omletă vegetariană
Legume mediteranee‐
ne, 0,7 kg
11.3 Aer cald umed - accesorii recomandate
Folosiți forme și recipiente în culori închise, fără reflexie. Acestea absorb mai bine căldura
decât vasele deschise la culoare și cu reflexie.
Tigaie de pizza
Culoare închisă, fără refle‐
xie
Diametru de 28 cm
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de pizza pe raft de sâr‐
mă
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
tavă de pizza pe raft de sâr‐
mă
tavă de gătit sau tavă de co‐
lectare
Tavă de copt
Culoare închisă, fără reflexie
Diametru de 26 cm
(°C)
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
170
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Ramekin-uri
Ceramică
Diametru de 8 cm,
înălțime de 5 cm
(min)
35 - 45
35 - 45
40 - 50
25 - 35
20 - 30
40 - 45
30 - 40
35 - 45
40 - 50
20 - 30
35 - 40
30 - 45
35 - 40
Tavă rotundă pentru tarte
Culoare închisă, fără refle‐
xie
Diametru de 28 cm
ROMÂNA
239