Бісквітний торт
Приварена риба, 0,3
кг
Ціла риба, 0,2 кг
Рибне філе, 0,3 кг
Варене м'ясо, 0,25 кг
Шашлик, 0,5 кг
Печиво, 16 шт.
Мигдальні тістечка,
20 шт.
Мафіни, 12 шт.
Солона випічка, 16
шт.
Печиво з пісочного ті‐
ста, 20 шт.
Тарталетки, 8 шт.
Овочі, варені, 0,4 кг
Вегетаріанський ом‐
лет
Середземноморські
овочі, 0,7 кг
11.3 Волога конвекція - рекомендовані аксесуари
Використовуйте темні матові форми та посуд. Вони краще поглинають тепло, ніж світлий
колір та блискучий посуд.
Деко для піци
350
УКРАЇНСЬКА
форма для випікання на ре‐
шітці
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для піци на решітці
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для піци на решітці
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
Деко для випікання
(°C)
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
170
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Формочки
(хв.)
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 50
25 - 35
20 - 30
40 - 45
30 - 40
35 - 45
40 - 50
20 - 30
35 - 40
30 - 45
35 - 40
Форма для пирога