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Abb.1
Abb.2
Abb.3
19 - DEUTSCH
6.3.3 GRANITA
-
Wenn die Maschine auf STOP eingestellt ist,
gleichzeitig
die
AUTOMATICO (halbautomatisch) drücken um
das
Granita-Produktionsprogramm
Festigungskontrolle und ständigem Rührwerk
(Fig. 1) abzurufen.
-
Die Led GRANITA leuchtet zur Bestätigung, dass
die Modalität GRANITA aktiviert worden ist, auf.
-
Die
Led-Anzeigen
Bestätigen (◄►) und DOWN (▼)schalten sich
ein, und auf dem Display erscheinen die Zahlen
der einstellbaren Konsistenzwerte, ausgedrückt
mit einem Zahlenwert zwischen 120 und 180:
Drücken Sie die Tasten (▲) und DOWN (▼) zum
Steigern und Senken des Werts. Den hohen
Zahlenwerten entsprechen hohe Konsistenzen,
den niedrigen Zahlenwerten entsprechen geringe
Konsistenzen.
Der maximale Konsistenzwert, der programmiert
werden kann ist gleich 180 Nummern, aber nicht
alle Gemische und nicht alle Mengen können
diesen hohen Konsistenzwert erreichen.
Für geringe Gemischmengen empfehlen wir,
keine Konsistenzwerte um 180 auszuwählen.
-
Dann drücken Sie die Taste Bestätigen (◄►),
um den neuen Kühlzyklus zu starten.
-
Auf dem Display wird kurz die Schrift GR1
visualisiert,
um
Granitazyklus zu bestätigen (Abb.2); während
der Kühlung wird dann als Zahlenwert die
momentane Konsistenz angegeben. (Abb.3)
-
Nach einigen Minuten und wenn die in der
Programmierungsphase
erreicht
wurde,
intermittierendes Signal den Bediener, das das
Produkt entnommen werden kann. Sollte dies
nicht sofort möglich sein, sorgt die Maschine
automatisch dafür, das Produkt zu bewahren,
ohne die Konsistenz weiter zu verändern.
Tasten
STOP
und
der
Tasten
die
erfolgte
Wahl
gewählte
Konsistenz
warnt
ein
akustisches
SEMI-
mit
UP
(▲),
des
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