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6.3.2 CICLO SEMI – AUTOMÁTICO CON CONTROL DE CONSISTENCIA.
(sólo usuarios expertos)
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
17 - ESPAÑOL
-
Presione la tecla SEMIAUTOMÁTICO para
seleccionar el ciclo semiautomático de
mantecación con control de consistencia
(Fig. 1).
-
Los
LED
de
Confirmación (◄►) y DOWN (▼) se
encienden y en la pantalla aparecen los
números
relativos
consistencia que se va a configurar,
expresado
por
comprendido entre 60 y 250: presione las
teclas "UP (▲)" y "DOWN (▼)" para
aumentar o disminuir el valor (Fig. 2).
Los números elevados corresponden a
consistencias superiores y los bajos a
consistencias inferiores.
El
valor
máximo
programable es igual a 250 números, no
obstante no todas las mezclas ni todas las
cantidades pueden alcanzar ese elevado
valor de consistencia.
En pequeñas cantidades de mezcla es
recomendable no seleccionar números de
consistencia cercanos a 250.
-
A
continuación,
Confirmación (◄►) para iniciar el nuevo
ciclo de mantecación.
-
En la pantalla se muestra la sigla SAC
durante algunos instantes para confirmar
la selección del ciclo semiautomático (Fig.
3). Luego, durante la mantecación, se
visualiza el valor numérico de consistencia
instantánea (Fig. 4).
-
Luego de transcurridos algunos minutos y
al
haberse
alcanzado
consistencia seleccionado en fase de
programación,
intermitente advierte al operador que
puede extraer el helado (Fig. 5). Si esto no
fuese posible de inmediato, la máquina
las
teclas
UP
al
parámetro
un
valor
numérico
de
consistencia
presione
la
tecla
el
nivel
un
aviso
acústico
(▲),
de
de
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