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6. FUNZIONAMENTO
6.1 MACCHINA
1. Portello
Chiude il cilindro durante le fasi di lavorazione.
Può
essere
permetterne la pulizia.
2. Griglia di sicurezza
Permette all'operatore di effettuare la carica
del prodotto in tutta sicurezza.
3. Maniglia bloccaggio portello
Effettua la chiusura del portello con la leva in
posizione abbassata. Per aprire, tirare la leva
verso l'alto e ruotare il portello verso sinistra.
4. Doccetta acqua
Dotata di tubo flessibile estraibile, permette
all'operatore di eseguire il lavaggio del cilindro
e dell'agitatore. Non dirigere mai il getto
d'acqua contro i pannelli laterali.
5. Rubinetto acqua
Apre o chiude l'acqua della doccetta.
6. Pulsantiera
Permette la selezione dei programmi di lavoro.
7. Piattello erogatore
Viene utilizzato nella fase di estrazione del
gelato e per lo scarico dell'acqua durante la
pulizia del cilindro. Lo sblocco si ottiene
allentando il pomolo e spingendolo verso
l'alto.
8. Cassetto sgocciolatoio
Permette la raccolta di eventuali perdite di
liquido dal premistoppa del cilindro.
facilmente
rimosso
ITALIANO - 12
per
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