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Frigomat TITAN 1 Manual De Uso Y Mantenimiento página 163

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Todas las partes desmontadas anteriormente deben estar sumergidas en la solución
desinfectante Ecolab P3 Topax-san (disolución del 4%) durante al menos 15' antes de
enjuagarlas con abundante agua potable fría.
• Apoye la puerta sobre una mesa limpia y desármela:
1. Quite la tapa de plástico de la tolva.
2. Desenrosque y quite el pomo de plástico.
3. Extraiga de las guías el cursor de acero que
dirige el platillo surtidor.
4. Quite el muelle.
5. Quite el platillo surtidor.
6. Utilice el extractor de juntas tóricas para quitar de
sus alojamientos las 2 juntas.
• Sumerja las partes desmontadas anteriormente en el
depósito con la solución desinfectante y, con
cuidado, limpie todas las superficies. Preste especial
atención a la rejilla de seguridad y a los alojamientos
de las juntas.
DESMONTAJE Y LIMPIEZA DEL AGITADOR
• Tire hacia usted el agitador para extraerlo del cilindro
de mantecación.
• Recupere la junta de estanqueidad colocada en la
parte posterior del agitador.
• Quite
las
cuchillas
presionando con fuerza sobre el pequeño diente de
fijación.
• Quite
los
muelles
rascadoras.
• Sumerja las partes anteriormente desmontadas en el
depósito con la solución desinfectante y, con
cuidado, limpie todas las superficies. Preste especial
atención a los alojamientos de las cuchillas
rascadoras y de los muelles metálicos.
rascadoras
del
metálico
de
las
ESPAÑOL - 26
agitador
cuchillas

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