Frigomat PEB 30 Manual De Uso Y Mantenimiento página 119

- zwischen 0 und 90°C: drücken Sie die Tasten
"UP (▲)" und "DOWN (▼)" um den Wert zu
erhöhen oder
gewünschte Wert
BESTÄTIGUNG (◄►) die Programmierung
speichern.
Wenn man Temperaturen zwischen 65° und
85°C auswählt,
automatisch die notwendig Pausezeit um eine
maximale hygiene
garantieren. .
Dieser Wert kann immer auch einstellt werden,
wir raten jedoch ab es durchzuführen, weil die
Bakteriebelastung zu hoch sein könnte.
- Während der Erhiztungsphase, wenn man die
40°C auf dem
überschreitet hat, ist es ratsam die Feststoffe
beizufügen wie Zucker, Stabilisatoren und evtl.
andere Feststoffe.
- Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist,
beginnt das Gerät eine Pausenzeit (falls
vorgesehen) und beginnt nachträglich mit der
Kühlphase bis zu 4°C.
- Wenn die Temperatur von 4°C erreicht wird,
beginnt automatisch die Konservierungsphase
bei dieser Temperatur mit zyklischer Rührung
zu verringern. Wenn
erreicht ist, mit
kalkuliert das
des Produktes
Display angegeben,
DEUTSCH - 20
der
Taste
Gerät
zu