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Frigomat PEB 30 Manual De Uso Y Mantenimiento página 85

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Les leds de l'UP (▲), ENTER (◄ ►) et BAS (▼)
clignotent et l'écran affiche les chiffres concernant
le délai à fixer entre 0 'et 10 heures, appuyez sur
les touches "UP (▲ ) "et" DOWN (▼) "pour
augmenter ou diminuer la valeur. A la valeur
souhaitée, appuyez sur la touche ENTER (◄ ►)
pour stocker le programme et démarrer le cycle
Par la sélection d'une température de chauffage
entre 65 ° et 85 ° C,
automatiquement le temps d'arrêt nécessairs pour
assurer une hygiène absolue du produit.
Le changement de la valeur du temps est toujours
possible, mais fortement pas recommandé, car
vous pourriez obtenir des produits avec des
niveaux trop élevés de bactéries
- Pendant la phase de chauffage, une fois dépassé
les 40 ° C sur l'écran, il est suggéré d'ajouter le
sucre, les stabilisants et d'autres ingrédients
solides
-
Quand la température préalablement réglée est
atteinte, la machine démarre son éventuelle pause
(si prévue), pour démarrer automatiquement
ensuite la phase suivante de refroidissement à 4 °
C
- -Une fois que la température de 4 ° C est atteinte,
la machine démarre automatiquement la phase de
stockage à la même température avec l' agitation
cyclique.
la machine calcule
FRANÇAIS - 20

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