Frigomat PEB 30 Manual De Uso Y Mantenimiento página 86

6.6 PRESERVATION MANUELLE A 4°C
+
21 FRANÇAIS
A la suite d'une interruption volontaire, par
l'utilisateur, au
refroidissement de l'un des cycles de traitement
thermique décrit ci-dessus, il peut être utile de
redémarrer la machine à partir de la phase de
refroidissement qui a été interrompue.
Pour permettre à la machine d'effectuer un cycle
de refroidissement tout court, procéder selon les
indications sivantes :
- Appuyez simultanément sur "STOP" et "SEMI-
AUTOMATIQUE" pour démarrer le cycle de
refroidissement à 4 ° C et le stockage à suivre. Le
voyant jaune s'allume.
- A la température de 4 ° C,
démarre et la phase de stockage à 4 ° C avec
agitation cyclique
automatiquement. Le display affiche cycliquement
la température du produit dans le réservoir et le
temps écoulé depuis le début de la prèservation.
Le voyant jaune
refroidissement et le stockage afin de rappeler à
l'utilisateur que le produit stocké dans le réservoir
a subi un traitement thermique interrompu ou
incomplète. L'utilisateur a toujours le devoir de
veiller à ce que le stockage de produits soit traité
correctement afin de tuer la charge bactérienne.
cours de la phase
le chronomètre
démarre,
reste allumé pendant
de
aussi,
le