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8. Remplissez à nouveau le verre jusqu'au repère (voir paragraphe « Réglage de la quantité
d'eau ») en observant la durée indiquée sur l'af昀椀chage (27). Celle-ci ne doit pas excéder
35 secondes et se situer dans l'idéal entre 25 et 30 secondes.
9. Si le repère est atteint en moins de 25 secondes, réduisez la 昀椀nesse de mouture ; si le repère
est atteint au bout de plus de 30 secondes, augmentez la 昀椀nesse de mouture ; répétez les
étapes 3 à 9 jusqu'à ce que le temps de préparation se situe entre 25 et 30 secondes.
10. Répétez les étapes 3 à 9 avec le 昀椀ltre simple (17), en le remplissant cette fois-ci au départ
d'env. 10 à 12 g d'expresso moulu et avec un repère de 30 ml d'expresso sur le verre. Les
valeurs pour le temps de préparation idéal s'appliquent également à l'expresso simple.
11. Si la 昀椀nesse de mouture parfaite se situe entre deux degrés de mouture, modulez légèrement
la pression exercée à l'aide du tasseur :
– S'il y a trop peu d'expresso ou que le temps de préparation est trop long, réduisez la
pression appliquée avec le tasseur.
– S'il y a trop d'expresso ou que le temps de préparation est trop bref, augmentez la pression
appliquée avec le tasseur.
12. Remplissez maintenant le réservoir à grains de café et sauvegardez la quantité d'expresso
moulu correspondante (voir paragraphe « Programmation de propres réglages » – « Réglage
de la quantité d'expresso moulu »).
Vous pouvez consulter le temps requis lors des précédents essais de mouture à partir de
la durée de mouture indiquée sur l'af昀椀chage (23).
Pour une même durée de mouture, la quantité d'expresso moulu change à chaque
modi昀椀cation de la 昀椀nesse de mouture. Vous devez donc ajuster de temps à autres les
réglages pour votre expresso.
13. Réglez la température de préparation appropriée à la sorte de café en grain utilisée (voir
paragraphe « Programmation de propres réglages » – « Réglage de la température de l'eau »).
Préparation
À OBSERVER !
Ne pas utiliser l'appareil sans eau ou avec trop peu d'eau, c'est-à-dire au-dessous du
•
repère MIN.
Ne jamais utiliser l'appareil sans placer une tasse appropriée en dessous du porte-
•
昀椀ltre.
Préparation de l'expresso
1. Remplissez le réservoir d'eau (6) (voir paragraphe « Préparatifs » – « Remplissage du réservoir
d'eau »).
2. Assurez-vous que le régulateur de vapeur (8) soit sur la position
84
(arrêt).
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