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CRÈME AU CHOCOLAT
Facile à réaliser, vous pouvez aussi préparer votre crème avec du chocolat au lait.
Dégustez vos petits pots de crème avec des biscuits, des fruits, des brioches...
1L de lait
120 g de chocolat noir
3 jaunes d'œufs
80 g de sucre
40 g de farine
1. Dans un récipient à part, battre les jaunes d'œufs, le sucre et la farine.
2. Placez l'accessoire « Mélangeur » dans le bol
3. Versez dans le bol en inox le lait
4. Placez le couvercle en verre sur le bol
5. Placez le bol sur le bloc moteur.
6. Appuyez plusieurs fois sur le bouton TEMP pour sélectionner la température de
cuisson. Sélectionnez 80°C.
7. Appuyez sur le bouton « + » ou « - » pour sélectionner le temps de cuisson. Sélectionnez
6 minutes.
8. Appuyez sur le bouton START/STOP pour lancer le programme.
Après 6 minutes,l'appareil va biper.Le lait doit bouillir.Si ce n'est pas le cas,rajoutez quelques
minutes de cuisson.
9. Appuyez sur le bouton START/STOP pour arrêter l'appareil.
10. Ajoutez le chocolat en morceau (par l'ouverture du dessus du couvercle)
11. Appuyez plusieurs fois sur le bouton TEMP pour sélectionner la température de cuisson.
Sélectionnez 80°C.
12. Appuyez sur le bouton « + » ou « - » pour sélectionner le temps de cuisson.Sélectionnez
5 minutes.
13. Appuyez plusieurs fois sur le bouton CHOP pour sélectionner la vitesse de mixage.
Sélectionnez « S » (mélange).
14. Appuyez sur le bouton START/STOP pour lancer le programme.
Après 5 minutes, l'appareil va biper.
15. Appuyez sur le bouton START/STOP pour arrêter l'appareil.
16. Ouvrez le couvercle du bol inox et ajoutez la préparation jaunes d'œufs / sucre / farine
dans le bol.
17. Refermez le couvercle sur le bol
18. Appuyez plusieurs fois sur le bouton TEMP pour sélectionner la température de cuisson.
Sélectionnez 100°C.
19. Appuyez sur le bouton « + » ou « - » pour sélectionner le temps de cuisson.Sélectionnez
5 minutes.
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