Bosch HBA23B150E Instrucciones De Uso página 90

Carne
Carne
Vitã înãbuºitã(de
exemplu coaste)
Cotlet de vacã
Fripturã de vitã în sânge* 1 kg
Biftec, bine fãcut
Biftec, în sânge
Carne de porc fãrã ºorici
(de ex. gât)
Carne de porc cu ºorici**
(de ex. spate, pulpã)
Coaste afumate de porc,
cu os
Carne tocatã prãjitã
Cârnaþi
Fripturã de mânzat
Pulpã de porc dezosatã
* Întoarceþi friptura de vitã dupã ce a trecut jumãtate din timp. Dupã ce s-a terminat coacerea, se
înveleºte în folie de aluminiu ºi se lasã sã se odihneascã în cuptor timp de 10 minute.
** Faceþi mai multe tãieturi în crusta cãrnii de porc. În cazul în care se prevede întoarcerea bucãþii de
carne, se aºeazã întâi cu pielea în jos în recipient.
*** Introduceþi tava emailatã la înãlþimea 1.
Urmãtorul tabel de gãtit a fost elaborat exclusiv pen
tru introducerea alimentelor în cuptorul rece. Timpii
specificaþi în tabel au numai valoare orientativã ºi
pot varia în funcþie de calitatea ºi tipul de carne.
Greutate Recipient
1 kg
1,5 kg închis
2 kg
1 kg
1,5 kg deschis
2 kg
deschis
Grãtar***
Grãtar***
1 kg
1,5 kg deschis
2 kg
1 kg
1,5 kg deschis
2 kg
1 kg închis
750 g deschis
aprox. Grãtar***
750 g
1 kg deschis
2 kg
1,5 kg deschis
Înãlþi Tip de
me încãlzire
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
7
5
(
5
(
1
7
1
7
1
7
1
7
1
7
1
7
2
%
1
7
4
(
2
%
2
%
1
7
Temperatura Durata, în
ºC, grill minute
220­240 90
210­230 110
200­220 130
210­230 70
200­220 80
190­210 90
210­230 40
3 20
3 15
190­210 100
180­200 140
170­190 160
180­200 120
170­190 150
160­180 180
210­230 70
170­190 70
3 15
190­210 100
170­190 120
150­170 110
91