Bosch HBA23B150E Instrucciones De Uso página 91

Pasãre
Pasãre
Jumãtãþi de pui,de la 1
la 4 bucãþi
Pui tranºat
Pui, întregde 1 pânã la
4 unitãþi
Raþã
Gâscã
Curcan tânãr
2 pulpe de curcan
92
Urmãtorul tabel de gãtit a fost elaborat exclusiv
pentru introducerea alimentelor în cuptorul rece.
Indicaþiile din tabel privind greutatea se referã la
pãsãri fãrã umpluturã ºi preparate pentru fripturã.
Dacã friptura se face la grill direct pe grãtar, aºezaþi
tava emailatã la înãlþimea 1.
Când se preparã raþã sau gâscã, se înþeapã de mai
multe ori pielea pãsãrii de sub aripi: în acest mod
grãsimea se poate scurge perfect.
Întoarceþi bucata întreagã de pasãre dupã ce au
trecut douã treimi din timpul de pregãtire.
Carnea de pasãre capãtã o crustã aurie ºi crocantã
delicioasã dacã, atunci când s-a terminat timpul de
preparare, se unge cu unt, apã cu sare sau cu suc
de portocale.
Greutate Recipient
de 400 g Grãtar
fiecare
bucatã
de 250 g Grãtar
fiecare
bucatã
de 1 kg Grãtar
fiecare
unitate
1,7 kg Grãtar
3 kg Grãtar
3 kg Grãtar
de 800 g Grãtar
fiecare
bucatã
Înãlþi Tip de
me încãlzire
2
7
2
7
2
7
2
7
2
7
2
7
2
7
Temperatura Durata, în
minute
ºC
200­220 40­50
200­220 30­40
190­210 50­80
180­200 90­100
170­190 110­130
180­200 80­100
190­210 90­110