Tabla de contenido
Publicidad
Prepararea
gemurilor
Preparative:
Se programeazã astfel
96
Se folosesc borcane ºi inele de cauciuc curate ºi în
perfectã stare. Borcanele vor trebui sã fie, pe cât
posibil, de aceeaºi mãrime. Valorile din tabel se
referã la borcane rotunde, cu o capacitate de 1 litru.
Atenþie! Nu se utilizeazã borcane de dimensiune sau
înãlþime mai mare. Capacele pot plesni.
Folosiþi numai fructe ºi legume în perfectã stare.
Spãlaþi-le întotdeauna foarte bine.
Turnaþi fructele sau legumele în borcane. ªtergeþi
încã o datã, dacã e cazul, marginile borcanului.
Trebuie sã fie curate. Aºezaþi inelul de cauciuc ºi
capacul, umede fiind, pe borcanul plin. Strângeþi
capacele borcanelor cu un capsator.
Nu introduceþi mai mult de ºase recipiente în acelaºi
timp în cuptor.
Timpii indicaþi reprezintã valori orientative.
Temperatura ambiantã, numãrul de borcane ºi
temperatura conþinutului borcanului pot influenþa
respectivele valori, fãcându-le sã difere. Înainte de a
deconecta cuptorul, se verificã dacã în interiorul
borcanelor conþinutul fierbe realmente.
1.
Introduceþi tava emailatã planã la înãlþimea 2. Se
aºeazã borcanele pe tavã în aºa fel încât sã nu
intre în contact unul cu celãlalt.
2.
Se varsã jumãtate de litru de apã caldã (aprox.
80 ºC) în tava emailatã planã.
3.
Închideþi uºa cuptorului.
4.
Se poziþioneazã comanda de funcþii pe $.
5.
Se regleazã comanda de temperaturã între 170
ºi 180 ºC.
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
