Bosch HBA23B150E Instrucciones De Uso página 96

Prepararea gemurilor
Fructe în borcane cu o capacitate de 1 litru
Mere, coacãze, cãpºuni
Cireºe, piersici, caise, coacãze
Piure de mere, pere, prune
Pregãtirea legumelor
Legume cu supã rece în borcane de 1
litru capacitate
Castraveþi
Sfeclã roºie
Varzã de Bruxelles
Fasole verde, gulie, varzã roºie
Mazãre
Se scot borcanele din
cuptor
Când încep sã aparã bule înãuntrul borcanelor, la
intervale scurte – dupã ce au trecut între 40 ºi 50 de
minute – deconectaþi comanda de temperaturã.
Comanda de funcþii se menþine conectatã.
Dupã ce au trecut între 25 ºi 35 minute de cãldurã
rezidualã a cuptorului, se scot borcanele din acesta.
Dacã se lasã sã se rãceascã o perioadã prelungitã
în cuptor, se favorizeazã apariþia bacteriilor ºi
acidificarea gemului. Deconectaþi comanda de
funcþii.
începând din momentul
apariþiei bulelor
Deconectare
Deconectare
Deconectare
Când încep sã urce bule în borcan, reduceþi
temperatura la 120 pânã la 140 ºC cu comanda de
temperaturã. Verificaþi în tabel când trebuie
deconectatã comanda de temperaturã. Lãsaþi
legumele în cuptor încã aproximativ 30-35 minute. În
timpul acesta, comanda de funcþii se menþine
conectatã.
începând din momentul apariþiei
bulelor120­140 ºC
­
aprox. 35 minute
aprox. 45 minute
aprox. 60 minute
aprox. 70 minute
Dupã ce se scot din cuptor, nu le aºezaþi pe o
suprafaþã rece sau umedã; borcanele pot crãpa.
Încãlzire ulterioarã
aprox. 25 minute
aprox. 30 minute
aprox. 35 minute
Încãlzire ulterioarã
aprox. 35 minute
aprox. 30 minute
aprox. 30 minute
aprox. 30 minute
aprox. 30 minute
97