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8.
Notas sobre la operación
8.1.
Proceso de cocción
8.1.1.
Instrucciones generales
El proceso de cocción se inicia pulsando la tecla
«Programa en marcha».
El proceso de cocción se puede interrumpir en cualquier momento pulsando de nuevo la tecla
indicador de control «Programa en marcha».
El proceso de cocción puede reiniciarse pulsando la tecla
empezar desde el principio.
Tras un reinicio, puede utilizar la función de avance del programa (véase el apartado 6.6.4.) para saltarse los
distintos pasos del programa hasta volver a estar en el segmento correcto.
Nota 1:
j
• Pulsando la tecla
valores del programa pulsando la tecla
• Si un horno es utilizado por más de una persona, es una buena idea mantener registros escritos de los
programas de cocción utilizados y mantenerlos cerca del horno.
Nota 2:
• Durante una fase de rampa, el controlador regula el calentamiento o enfriamiento de forma controlada y lo
muestra en la representación gráfica durante la ejecución del programa.
• A intervalos de 15 segundos, la temperatura del horno y el tiempo de mantenimiento restante aparecen
alternativamente en la pantalla durante la fase de mantenimiento.
• Al finalizar un segmento, el indicador del segmento suma un número más.
8.1.2.
Operación con la tecla
• Si se pulsa la tecla
• Al pulsar de nuevo la tecla
• Si la temperatura actual del horno es superior a la temperatura de mantenimiento requerida, el controlador
regula automáticamente el enfriamiento desde la temperatura actual del horno hasta la temperatura de
mantenimiento.
• Dado que puede que no se desee esta operación, la tecla
cocción en caso de emergencia
• Mientras el programa se está ejecutando, se puede pausar o cambiar el programa. Este procedimiento es
preferible a la operación con la tecla
8.1.3.
Inicio retardado
El inicio retardado o el tiempo preliminar puede utilizarse para iniciar el programa de cocción con un retardo
determinado.
El tiempo preliminar puede introducirse o modificarse directamente tras el inicio del programa correspondiente.
Al pulsar la tecla
tiempo de espera hasta el inicio de la cocción.
j
se inicia el proceso de cocción. Se recomienda comprobar previamente los números y
g
.
j
j
durante la cocción, se detendrá el proceso de cocción (sin pausa).
j
se reinicia el proceso de cocción desde el principio.
j
.
j
, aparece «00.00» en la pantalla principal. Con las teclas
y la cocción en curso se indica en el indicador de control con
j
. Al reiniciar, el programa de cocción vuelve a
j
solo se debe utilizar para abortar el proceso de
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j
, que apaga el
d
f
y
se puede ajustar el
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