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Tabla de los programas predefinidos
= Temperatura objetivo (vea «Sonda de temperatura»)
L1 - L2 - L3 = Nivel de vapor 1 - 2 - 3
CARNES
Subtipo
ROAST-BEEF (POCO
HECHO)
ROAST-BEEF
(MEDIO)
ROAST-BEEF (MUY
HECHO)
LOMO DE CERDO
CORDERO (MEDIO)
CORDERO (MUY
HECHO)
TERNERA ASADA
Función
TERMO-VENT.
TERMO-VENT.
TERMO-VENT.
TERMO-VENT. V.A. - L2
+
+
MULTISTEP - L3
+
+
MULTISTEP - L3
+
MULTISTEP - L3
Uso
Peso
Nivel
(kg)
2
2
2
2
2
2
2
1,5
2
1,9
2
1,9
2
2,7
Temp.
Tiempo
(°C)
(minutos)
48)
- - -
200 (
55)
- - -
200 (
- - -
63
200 (
)
70
- - -
190 (
)
(
25)
180
(
55)
- - -
190
(
65)
200
(
25)
- - -
180
(
55)
190
(
70)
200
(
25)
170
- - -
(
70)
180
539
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