Cocina A Baja Temperatura - AEG BSE892330M Manual De Instrucciones

Alimento
Pizza americana con-
gelada
Pizza refrigerada
Pizzetas congeladas
Patatas fritas, finas
Patatas fritas gruesas 190 - 210
Porciones/Croquetas 190 - 210
Patatas Asadas Con
Cebolla
Lasaña / Canelones
frescos
Lasaña / Canelones
congelados
Queso gratinado al
horno
Alitas De Pollo
Platos preparados congelados
Alimento Función
Pizza congelada Bóveda/Calor
inferior
Bóveda/Calor
1)
Patatas fritas
inferior o Grill +
(300 - 600 g)
Ventilador
Baguettes Bóveda/Calor
inferior
Tartas de frutas Bóveda/Calor
inferior
1) Durante la cocción, vuelva las patatas fritas 2-3 veces.
10.26 Cocina a baja
temperatura
Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras con
temperaturas internas de 65 °C como
Temperatura (°C)
190 - 210
210 - 230
180 - 200
190 - 210
210 - 230
170 - 190
160 - 180
170 - 190
180 - 200
Temperatura
(°C)
según las indica-
ciones del fabri-
cante
200 - 220
según las indica-
ciones del fabri-
cante
según las indica-
ciones del fabri-
cante
Tiempo (min)
20 - 25
13 - 25
15 - 30
15 - 25
20 - 30
20 - 40
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
40 - 50
Tiempo (min)
según las indica-
ciones del fabri-
cante
según las indica-
ciones del fabri-
cante
según las indica-
ciones del fabri-
cante
según las indica-
ciones del fabri-
cante
máximo. Esta función no es adecuada
para estofado o asado de cerdo graso.
Puede utilizar la sonda térmica para
garantizar que la carne tenga la
temperatura interna correcta (consulte
en la tabla la sonda térmica).
ESPAÑOL 49
Posición de la pa-
rrilla
2
2
2
3
3
3
3
2
2
3
2
Posición de la
parrilla
3
3
3
3