Electrolux EN4084JOX Manual De Instrucciones página 125

Prodotti giornalieri
e dolci
Latte in confezione
(omogeneizzato)
Formaggio (eccetto i
formaggi bianchi)
Burro, margarina
Albume
Uovo (bianco e
albume)
Tuorlo d'uovo
le uova non devono essere congelate con i gusci. Il bianco e il tuorlo devono essere
congelati separatamente oppure insieme, ma devono essere ben miscelati.
conservazione (mesi)
Pane
Biscotti
Focacce
Crostata
Sfogliata
Pizza
Il gusto di alcune spezie che trovate nei piatti già cucinati ( anice, basilico, crescione,
aceto, spezie assortite, zenzero, aglio, cipolla, senape, timo, maggiorana, pepe nero)
cambia; il loro gusto diventa molto forte quando sono conservate per un periodo lungo.
Quindi, agli alimenti congelati dovrebbero essere aggiunte poche spezie oppure le spezie
che si vogliono aggiungere dovrebbero essere aggiunte quando il cibo è stato scongelato.
Il periodo di conservazione del cibo dipende dal tipo di olio usato. Gli oli adatti sono la
margarina, olio d'oliva, burro e gli oli non adatti sono l'olio di arachidi e il grasso di maiale.
Gli alimenti in forma liquida dovrebbero essere congelati in contenitori di plastica e gli
altri alimenti dovrebbero essere congelati in sacchetti o fogli di plastica ad uso alimentare.
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Preparazione
Nella propria confezione
Affettati
Nella propria confezione
Mescolare bene, aggiungere
sale o zucchero per evitare
che secchino
Mescolare bene, aggiungere
sale o zucchero per evitare
che secchino
Periodo di scongelamento a
4-6
3-6
1-3
1-1,5
2-3
2-3
IT - 125 -
Durata di
conserva
zione
(mesi)
2 - 3 Nella propria confezione
Possono essere lasciati
nelle confezioni originali
per un breve periodo. È
6 - 8 possibile confezionarli in
carta-alluminio per una
conservazione a lungo
6
10 - 12
10 50 gr, pari a un tuorlo.
8 - 10 20 gr, pari a un tuorlo.
Periodo di
scongelamento in
temperatura
ambiente (ore)
2-3
4-5 (220-225 °C)
1-1,5
5-8 (190-200 °C)
2-3
5-10 (200-225 °C)
3-4
5-8 (190-200 °C)
1-1,5
5-8 (190-200 °C)
2-4
15-20 (200 °C)
ITALIA 125
Condizioni di
conservazione
termine.
Come il tuorlo.
Durata di
forno (minuti)