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• El volumen declarado en la etiqueta es el equivalente al espacio utilizado sin cestas,
cajones ni tapas.
BOLSA DE HIELO
* En caso de un apagón o avería, el paquete o bolsa de hielo sirve para retrasar la
descongelación. Se alcanzará un mayor tiempo de conservación colocando la bolsa
de hielo directamente sobre los alimentos en el compartimento superior.
* Puede guardar la bolsa o paquete de hielo en la puerta para ahorrar espacio.
* También puede utilizarla para enfriar temporalmente los alimentos, como cuando los
transporta en una bolsa de congelados.
• En las páginas 89, 90, 91 y 92 se indican algunas recomendaciones para colocar y
guardar los alimentos en el compartimento de congelación intensiva.
Carnes y Escudos
Filetes
Carne de cordero
Ternera Asada
Dados de Ternera
Dados de Oveja
Carne picada
Offal (pieza)
Salchicha boloñesa o
Salami
Pollo y pavo
Pato y oca
Venado, conejo, jabalí
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Preparación
Empaquetar en por-
ciones adecuadas
Empaquetar en por-
ciones adecuadas
Empaquetar en por-
ciones adecuadas
En pequeñas porciones
En porciones
En porciones adecua-
das y empaquetada sin
especiar
En porciones
Debe empaquetarse
aunque tenga piel
Empaquetar en por-
ciones adecuadas
Empaquetar en por-
ciones adecuadas
Porciones de 2.5 Kg. sin
huesos
ESPAÑOL
Tiempo de
Conser-
descongelación
vación
a temperatura
(meses)
ambiente
(horas)
6-10
1-2
6-8
1-2
6-10
1-2
6-10
1-2
4-8
2-3
1-3
2-3
1-3
1-2
Hasta desconge-
larse
7-8
10-12
4-8
9-12
10-12
89
10
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