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DEUTSCH
TECHNISCHE INFORMATIONEN
Die Kippbratpfanne, die im Folgenden als Ge-
rät bezeichnet wird, wurde zum Zubereiten
und Garen von Speisen in Restaurantbetrieben
projektiert und konstruiert (zum Beispiel in
den Küchen von Restaurants, Kantinen, Kran-
Hauptorgane
Verschlussdeckel für Becken
A)
Bratpfanne: Sie besteht aus Edelstahl .
B)
Rauchabzug: Zum Abführen der von den
C)
Heizwiderständen erzeugten Wärme .
Wasserdüse:
D)
auszurichten .
Schalter Heizwiderstände: zum Einstellen
E)
der Heizleistung .
Schalter: Zum Ein- und Ausschalten der
F)
Stromversorgung des Geräts und zum Einstel-
len der Heiztemperatur .
N
14
ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
um
den
Wasserstrahl
D
A
B
E
F
TECHNISCHE INFORMATIONEN
kenhäusern und Geschäften wie Bäckereien,
Fleischereien usw .) . Er darf nicht zur Massen-
produktion von Nahrungsmitteln benutzt und
muss von qualifiziertem und geschultem Per-
sonal betrieben werden .
Temperatur-Kontrollleuchte: Sie signali-
G)
siert die Heizphase der Bratpfanne .
Kontrollleuchte Stromzufuhr: zur Anzeige
H)
der Stromzufuhr .
Thermostat-Kontrollleuchte: Sie signali-
L)
siert die Auslösung des Sicherheitsthermos-
taten .
Füllschalter der Bratpfanne: Zum Füllen
M)
der Bratpfanne mit Wasser .
Kurbel für Kippen der Bratpfanne: zum
N)
Entleeren der Bratpfanne .
L
H
M
G
C
3413950_ut_DE
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