Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Hjemmelaget pizza
Ingredienser
•
Pizzadeig: 300 g mel, 7 g tørrgjær, 1 spiseskje olivenolje, 200 ml
varmt vann, 1 spiseskje sukker og salt.
•
Topping: 400 g skivede grønnsaker (aubergine, squash, løk, tomat),
100 g skinke eller bacon (hakket), 100 g revet ost.
Fremgangsmåte
Legg mel, gjær, olje, salt, sukker og varmt vann i en bolle og bland til en
fuktig deig. Kna i en mikser eller for hånd i omtrent 5-10 min. Dekk med
lokk og plasser i ovnen i 30 min ved 35 °C for å heve. Rull ut deigen på en
meldekket flate til en firkantet form og legg på brettet eller pizza-pannen.
Spre tomatpuré på deigen og plasser skinke, sopp, oliven og tomat. Spre
jevnt med ost på toppen og stek.
Stekt mørbradbiff
1 kg mørbrad av biff, 5 g salt, 1 g pepper, 3 g av hver av rosmarin, timian.
Ingredienser
Krydre biffen med salt, pepper og rosmarin og la den ligge i kjøleskapet i
Fremgangsmåte
1 time. Plasser på grillristen. Legg den i ovnen og tilbered.
Urtestekte lammekoteletter
Ingredienser
1 kg lammekoteletter (6 stykker), 4 store hvitløksfedd (presset), 1 spiseskje
frisk timian (knust), 1 spiseskje frisk rosmarin (knust), 2 spiseskjeer salt,
2 spiseskjeer olivenolje.
Fremgangsmåte
Bland saltet, hvitløken, urtene og oljen og tilsett på lammet. Vend kappen
og la den ligge i romtemperatur i minst 30 min til 1 time.
Stativ med svineribbe
2 stativ med spare ribs av svin, 1 spiseskje svarte pepperkorn,
Ingredienser
3 laurbærblader, 1 løk (hakket), 3 hvitløksfedd (hakket), 85 g brunt sukker,
3 spiseskjeer Worcestershire-saus, 2 spiseskjeer tomatpuré, 2 spiseskjeer
olivenolje.
Fremgangsmåte
Lag en grillsaus. Varm olje i en sauspanne og tilsett løken. Tilbered
inntil den er myk og tilsett resterende ingredienser. Grillstek og reduser
varme og la det surre i 30 min inntil det har tyknet. Mariner ribben med
grillsausen i minst 30 min til 1 time.
Norsk 57
Publicidad
