Pizza, zamrznjena,
0,35 kg
Rulada
Čokoladni kolač z leš‐
niki
Soufflé/Narastek, 6
kosov
Testo za kolač
Viktorijin kolač
Poširana riba, 0,3 kg
Cela riba, 0,2 kg
Ribji file, 0,3 kg
Poširano meso, 0,25
kg
Šašlik, 0,5 kg
Piškotki, 16 kosov
Makaroni, 24 kosov
Muffini, 12 kosov
Slano pecivo, 20 ko‐
sov
Piškoti iz krhkega te‐
sta, 20 kosov
Kolački, 8 kosov
Zelenjava, poširana,
0,4 kg
Vegetarijanska omleta Posoda za pico na mreži za
Mediteranska zelenja‐
va, 0,7 kg
11.3 Vlažno pečenje - priporočeni pripomočki
Uporabite temne in neodbojne pekače in posode. Bolje vsrkavajo toploto od svetlih barvnih in
odbojnih posod.
mreža za pečenje
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Keramični ramekini na mreži
za pečenje
Model za testo za kolač na
mreži za pečenje
Posoda za peko na mreži za
pečenje
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Posoda za pico na mreži za
pečenje
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
Pekač ali prestrezna posoda
pečenje
Pekač ali prestrezna posoda
(°C)
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
(min.)
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
SLOVENŠČINA
493