Cuisinart MINI PREP PRO ECH4 Serie Instrucciones página 51

Ingrediënten
Koffi ebonen
Verse kruiden droog
Knofl ook
Vlees, gevogelte, vis
Champignons
Nootmuskaat
Noten
Olijven
Uien, sjalotjes
Paprika's
Peperkorrels
Zaden (bv. komijn)
Groente, gekookt
Voor het beste resultaat:
• Snijd grote stukken eten altijd in kleinere stukjes van ongeveer 1,5 cm, voor een gelijkmatig
resultaat.
• Gebruik de scherpe kant van het mes om te hakken, pureren en mixen. Dit is ideaal voor
het hakken van zachtere etenswaren zoals kruiden, selderie, uien, knofl ook en de meeste
kaassoorten. Deze kant is ook handig om gekookte groenten te pureren, mayonaise te maken
en saladedressing te mixen.
• Gebruik de botte kant van het mes om koffi ebonen en specerijen te malen en om harde
ingrediënten zoals peperkorrels, zaden, chocolade en noten te hakken.
LET OP: Doe de mengkom niet te vol. Dit geeft een onregelmatig resultaat en belast de motor
te veel. Na verwerking dient het eten niet hoger te komen dan tot 2/3 van de plastic steel in het
midden van de mes-unit.
N.B. Houd er rekening mee dat, hoewel de luchtinhoud van de Mini Prep Pro 900 ml is, de volgende
maximale vulhoeveelheden gelden om het apparaat optimaal te gebruiken:
Werking
Chop Grind
49
Opmerkingen
Max. 50 g tegelijk.
Verwerk maximaal 316 g per keer.
Moet zeer koud zijn maar niet
bevroren.
Kies voor stevige, verse
champignons. Snijd ze in gelijke
stukjes van max. 1,5 cm.
Pulseer ongeveer 5 keer om de noot
in stukjes te breken en verwerk het
vervolgens zonder onderbreking.
Beide bewerkingen
worden gebruikt, afhankelijk van
de gewenste consistentie (zie de
volgende pagina voor meer details).
Gebruik ontpitte olijven.
Snijd in stukjes van 1,5 cm.
Dienen zachtgekookt te zijn.
kunnen