Datos Para Los Laboratorios De Ensayo; Platos De Prueba Según En 60350 - Miele H6660BP Instrucciones De Manejo Y Montaje

Datos para los laboratorios de ensayo

Platos de prueba según EN 60350
Plato de prue- Bandeja/molde
ba
Galletas para 1 bandeja
manga pastele-
2 bandejas
ra (8.4.1)
1 bandeja
Pasteles pe- 1 bandeja
queños
2 bandejas
(8.4.2)
1 bandeja
Molde desmontable C 26 cm
Bizcocho de
agua (8.5.1)
Molde desmontable C 26 cm
Molde desmontable C 20 cm
Pastel de man-
zana
Molde desmontable C 20 cm
(8.5.2)
Tostadas (9.1) Parrilla
Hamburguesa Parrilla sobre la bandeja Univer-
de ternera sal
asada al grill
(9.2)
U Aire caliente plus / V Calor de bóveda/solera / Y Grill de superficie grande
6 Temperatura / ‡ Nivel / + Tiempo de cocción
1) Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada antes
del transcurso del tiempo de cocción indicado.
2) Durante la fase de calentamiento desconecte la función Calentamiento rápido. Para ello seleccione
"Modificar – Fase de calentamiento – normal".
3) Coloque los moldes sobre la parrilla.
4) Seleccione por lo general la temperatura más reducida y compruebe el estado de los alimentos
después del tiempo reducido.
5) Después de seleccionar la función y la temperatura, seleccione también "Modificar – Función Crisp
– conectada".
6) Desconecte el catalizador (véase el capítulo "Ajustes - Catalizador").
142
1)
3)
3) 4)
3)
3)
6
Fun-
ción
[°C]
2)
U
140
2)
U
140
2)
V
160
2)
U
150
2)
U
150
2) 6)
V
160
2)
U
180
2) 6)
V
150–180
2)
U
160
2) 5)
V
180
Y
300
Y
300
‡ +
Preca-
lenta-
[min]
mien-
2 30–40
1+3 30–45
2 15–33
2 25–40
2+4 25–40
3 20–30
2 22–30
2 20–45
2 85–105
1 80–95
3 5–10
4 1er lado:
8-13 5 mi-
2º lado: nutos
6-11
to
no
no
sí
no
sí
sí
no
sí
no
no
no
Sí,