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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Réglage des niveaux et utilisation des accessoires de pétrissa- ge de préparations
de moins d'1.2 kg
Niveaux
1-3
3-4
5-6
Pulse
Remarque :
Durée d'utilisation courte Si la préparation est compacte, ne faites pas fonctionner le
batteur pendant plus de 6 minutes et laissez-le refroidir pendant 10 minutes après
utilisation.
Recettes suggérées :
Gâteau (recette de base), niveau 1-4
Ingrédients :
200 g de beurre pommade ou de margarine, 200 g de sucre, 1 cuillère à soupe d'extrait
de vanille ou de zeste de citron râpé, 1 pincée de sel, 4 œufs, 400 g de farine de blé, 1
sachet de levure chimique, environ 125 ml de lait
Préparation :
Versez la farine de blé et les autres ingrédients dans le récipient, mélangez avec le
mixeur pendant 30 secondes au niveau 1, puis pendant environ 3 minutes au niveau 2.
Beurrez un moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé. Versez la préparation et
mettez-la au four. Avant de sortir le gâteau du four, vérifiez qu'il est bien cuit. Percez le
centre du gâteau avec une pique à brochette. Si la préparation n'adhère pas, le gâteau
est prêt. Placez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir.
Four traditionnel. Hauteur d'insertion : 2.
Cuisson : au four électrique, chaleur supérieure et inférieure de 175 à 200°C ; au four à
gaz : niveau 2 ou 3
Temps de cuisson : 50 à 60 minutes.
Il est possible d'adapter cette recette en fonction de ses goûts, par exemple en
ajoutant 100 g de raisins secs, de noix ou de pépites de chocolat. En fait, les possibilités
sont infinies.
Utilisation
Crochet de pétrissage
Feuille
Fouet
Fouet
Type de préparation
Préparations compactes (par
exemple : pain ou pâte brisée)
Préparations semi-compactes
(par exemple : pâte à crêpe ou
pâte à pizza)
Préparations légères (par
exemple : crème, blancs d'œufs,
crème chantilly)
Préparations nécessitant un
battage par intervalle (par
exemple : pour les pâtes à pizza,
les blancs d'œufs)
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