Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Zet de blender eerst op stand 1, en vervolgens 3 tot 5 minuten op stand 3. Dek de
bereiding af en laat 45 tot 60 minuten rusten op een warme plek. Kneed het deeg
opnieuw, haal het uit de kom en vorm 16 broodjes. Bekleed de vorm met vochtig
bakpapier. Leg de broodjes op het papier en laat ze 15 minuten rusten. Bevochtig ze
met lauw water en zet ze in de oven.
Traditionele oven
Plaatsingshoogte: 2.
Bakken: elektrische oven: boven- en onderwarmte op 200 tot 220°C (5 minuten voor-
verwarmen); gasoven: niveau 2 of 3.
Baktijd: 30 tot 40 minuten.
Chocolademousse, standen 5-6
Ingrediënten:
200 ml zoete room, 150 g halfbittere couverturechocolade, 3 eieren, 50/60 g suiker, 1
snufje zout, 1 eetlepel vanille-extract, 1 eetlepel cognac of rum, en chocoladevlokken.
Bereiding:Doe de room in de kom en klop met de garde stijf. Haal de room uit de kom
en laat afkoelen. Smelt de chocolade volgens de aanwijzingen op de verpakking, of zet
de chocolade 3 minuten in de magnetron op 600 W. Doe ondertussen de eieren, de
suiker, het vanille-extract, de cognac of rum en het zout in de kom, en klop het meng-
sel tot schuim met de garde op stand 2. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng
tot een homogene massa op stand 5 of 6. Zet een beetje room opzij voor de versiering.
Voeg de rest van de room bij de bereiding, en meng kort met de functie Pulse. Versier
de chocolademousse en serveer koud.
Pizzadeeg, standen 1-4
Ingrediënten
400 g gewone bloem, 250 ml lauw water, een halve theelepel suiker, 1 zakje bakpoeder
(ongeveer 2,5 theelepels), 1,5 theelepel olijfolie en 1 theelepel zout.
Bereiding:
Doe de bloem in de kom. Meng de rest van de ingrediënten in een andere kom of een
schaal. Zet de mixer op stand 1 of 2, en voeg voorzichtig de vloeistof toe. Naarmate u de
ingrediënten toevoegt en het deeg steviger wordt, verhoogt u de snelheid naar 3 of 4.
Laat een paar minuten kneden tot u een zachte deegbal verkrijgt. Haal het deeg uit de
kom en vorm 2 tot 4 bollen. Rol de pizzabodems uit (rond of rechthoekig) op een met
bloem bestrooid oppervlak, en leg ze op een bakplaat of in een pizzaschaal. Besmeer
de pizzabodems met tomatensaus, en voeg de gewenste ingrediënten toe (champi-
gnons, ham, olijven, gedroogde tomaten, spinazie, artisjokken enz.). Werk af met
gedroogde kruiden, stukjes mozzarella en een scheutje olijfolie. Bak 15 tot 20 minuten
in een voorverwarmde gasoven op 200°C (400°F) op niveau 6 tot de pizza goudbruin
kleurt.
Publicidad
