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Idiomas disponibles
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Coloque la masa en un recipiente, cúbrala y déjela en un lugar cálido hasta que
duplique su tamaño (20 a 30 minutos). Coló- quela sobre una super cie enharinada,
amásela suavemente para quitarle el aire, dele la forma que desee, colóquela sobre
una placa para horno hasta que duplique su tamaño. Hornee en un horno a gas
precalentado a 200°C (400°F), en nivel 6, durante 25 minutos o hasta que se dore y la
parte inferior haga un ruido hueco.
Helado de café y coñac, niveles 5-6
Ingredientes:
3 huevos, 75 g de azúcar glas, 300 ml de nata para cocinar, 2 cucharadas de café en
polvo instantáneo, 300 ml de nata para montar, 2 cucharaditas y media de coñac.
Preparación:
Coloque el azúcar y los huevos en el recipiente y mézclelos en el nivel 6 hasta obtener
una preparación de textura suave. En una cacerola, calien- te la nata para cocinar y el
café hasta que hiervan, y agregue la mezcla de huevo y azúcar. Coloque en un recipi-
ente resistente al calor a baño María y cocine lentamente, revolviendo bien, hasta que
la preparación esté lo su cientemente espesa como para cubrir el dorso de una cucha-
ra. Coloque la preparación en un recipiente y déjela enfriar. Bata la nata para montar
en el nivel 6 hasta que se formen picos suaves y, luego, incorpore a la mezcla fría de
huevo y azúcar, con el coñac. Vierta en un recipiente, cubra la preparación y llévela al
congelador durante 2 horas y media o 3 horas, hasta que esté parcialmente congelada.
Retírela, mézclela bien y vuelva a congelarla hasta obtener la textura deseada.
Merenguitos caseros, nivel 5-6
Ingredientes:
4 claras de huevo, 100 g de azúcar en polvo, 100 g de azúcar glas. Preparación:
Coloque las claras de huevo en el recipiente y procéselas en el nivel 6 hasta obtener
una preparación bastante rme. Agregue la mitad del azúcar y vuelva a mezclar hasta
que la preparación esté suave y se hayan formado picos rmes. Retire el recipiente e
incorpore lentamente el resto de azúcar con una cuchara metálica. Forre la bandeja
para hornear y haga óvalos con la preparación de merengue con la ayuda de una
cuchara o manga pastelera. Espolvoree con el azúcar restante y coloque la bandeja en
el estante inferior de un horno a gas a baja temperatura (120°C/250°F) durante una
hora y media. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre. Decore con frutos rojos, choco-
late y crema batida
Limpieza:
-Antes de limpiar el aparato, desenchúfelo.
-No sumerja nunca la carcasa con el motor en agua.
-No utilice objetos a lados ni detergentes abrasivos.
Carcasa del motor
-Sólo debe utilizarse un trapo húmedo para limpiar el exterior de la carcasa.
Recipiente y accesorios
PRECAUSIÓN:
Los componentes NO son aptos para lavavajillas. Si se los expone al calor o a limpi-
adores cáusticos, pueden deformarse o decolorarse.
-Aquellos componentes que están en contacto con alimentos pueden limpiarse con
agua jabonosa.
-Deje secar bien los accesorios antes de volver a colocarlos en el aparato.
-Aplique una pequeña cantidad de aceite vegetal o similar a los ltros una vez que
estén secos.
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