KitchenAid KSM150PS Manual página 213

FUNCIONAMIENTO DEL ACCESORIO PROCESADOR
DE ALIMENTOS
Guía para la selección de velocidad
Distintos alimentos requieren distintos grados de presión y velocidad para obtener mejores
resultados.
• En general, use poca presión y baja velocidad para alimentos blandos y delicados:
frutas y verduras blandas como el kiwi o los tomates maduros, además de quesos
blandos como mozzarella.
• Use presión más firme con alta velocidad para alimentos más duros: verduras duras como
las papas y zanahorias, carnes como el salami y quesos duros como el Pecorino Romano.
Use la tabla a continuación para determinar la velocidad adecuada para su receta.
FUNCIÓN
Cortar en
rodajas
Rallador
Cortar en
juliana
Cortar en
cubos
64
DISCO
Disco rebanador regulable
Disco rallador reversible
Disco para cortar en juliana
Cuchilla y disco para cortar
en cubos
ALIMENTO
Frutas blandas
Verduras blandas
Verduras duras
Carnes cocidas
Verduras blandas
Verduras duras
Queso duro
Verduras
Frutas blandas
Verduras blandas
Verduras duras
VELOCIDAD
DE LA
BATIDORA
CON BASE
2
10
2
10
4
4
10