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DE
5) Die Eier hinzufügen und weitere 1,5 Minuten
auf höchster Stufe kneten.
KARTOFFELPÜREE
9 1 kg Kartoffeln
9 1/2 Tasse heiße Milch
9 2 Teelöffel Butter
9 1 Teelöffel Salz
VORBEREITUNG:
1) Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser
kochen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu
weich werden.
2) Wenn sie mehlig sind, in einem Kochtopf
kneten oder in die Schüssel einer Küchenma-
schine geben. Dann die so vorbereiteten Kar-
toffeln in einer Küchenmaschine auf mittlerer
Stufe etwa 1 Minute lang kneten.
3) Wenn Sie fertig sind, kratzen Sie die Kar-
toffeln ab, die am Rand der Schüssel kleben
geblieben sind.
4) Die heiße Milch, die Butter und das Salz mit-
einander verrühren. Zu den Kartoffeln geben
und 1 Minute lang auf höchster Stufe kneten.
HAFERFLOCKENPLÄTZCHEN
9 2 Tassen gesiebtes Mehl
9 1 Teelöffel Soda
9 1 Teelöffel Salz
9 1 und 1/2 Teelöffel Zimt
9 2 Tassen Instant-Haferflocken
9 1 Tasse Bäckerfett oder Butter
9 1/2 Tasse Haushaltszucker
9 3/4 Tasse brauner Zucker
9 2 Eier, ganz
9 1-1/2 Teelöffel Vanille
9 1/3 Tasse Milch
9 1 Tasse Schokoladenchips
9 3/4 Tasse zerkleinerte Nüsse
9 1 Teelöffel Soda
9 1 Teelöffel Salz
9 1-1/2 Teelöffel Zimt
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VORBEREITUNG:
1) Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen,
dann die Flocken hinzufügen und beiseite
stellen.
2) Butter, Zucker, Eier und Vanille in der Schüs-
sel einer Küchenmaschine vermengen.
3) Auf höchster Stufe 2 Minuten lang schlagen,
bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, danach
die an den Seiten der Schüssel haftende Masse
abkratzen.
4) Die Milch und die Hälfte der zuvor beiseite
gestellten Mehlmischung und die anderen
Produkte hinzugeben, alles langsam und
schichtweise mit dem Mixer vermischen, dann
die Mischung 1 Minute lang auf höchster Stufe
kneten.
5) Die andere Hälfte der Mehlmischung und die
anderen Produkte hinzufügen und den Vorgang
wiederholen. Wenn Sie fertig sind, kratzen Sie
die Mischung ab, die an den Seiten der Schüs-
sel hängen geblieben ist.
6) Schokoladenstückchen und Nüsse hinzu-
fügen und 1 Minute lang auf höchster Stufe
kneten.
EIER AUFSCHLAGEN
9 2 Eier
1) Den Eischnee in eine Schüssel geben
2) Mit Höchstgeschwindigkeit schlagen
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