Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Este recomandabil să curățați accesoriile imediat ce ați terminat de lucrat cu dispozitivul.
Acest lucru va îndepărta toate depunerile persistente, împiedică uscarea reziduurilor, ceea
ce face ca spălarea să fie mai eficientă și mai ușoară, și împiedică înmulțirea bacteriilor.
ATENŢIE! Agitatoarele (9, 10, 11) nu trebuie spălate în mașina de spălat vase - riscă să fie dete-
riorate.
FUNCȚIONAREA UNITĂȚII LA DIFERITE INTERVALE DE VITEZĂ
Robotul planetar are un control al vitezei în intervalul 1-6 și o funcție PULSE (P) pentru
funcționarea pe termen scurt la viteza maximă.
Viteza de
Tipul de lucrare
lucru
1
Preamestecare
2
Amestec gratuit
3
Amestecare, batere
4
Bătând
5
Baterea rapidă
6
Batere foarte rapidă
P
PULSE
UTILIZAREA ROBOTULUI PENTRU PROPRIILE REȚETE
Acest manual oferă câteva sfaturi generale și practice privind specificul lucrului cu robo-
tul, care pot fi utile atunci când vă pregătiți propriile rețete. Cu toate acestea, propriile
observații și experiențe vor fi necesare pentru a obține un rezultat perfect și pentru a
dezvolta o procedură de amestecare adecvată. Este important să se controleze procesul
de amestecare și să se termine exact atunci când se atinge consistența cerută de rețetă
(de exemplu, „aluat neted și elastic").
SFATURI CULINARE
1. Ingredientele care se păstrează în frigider, cum ar fi untul sau ouăle, trebuie să ajungă la tempera-
tura camerei înainte de a fi amestecate. Prin urmare, este important să scoateți aceste produse din
frigider suficient de devreme.
2. Pentru a evita căderea cojilor de ouă sau a ouălor stricate în castron, cel mai bine este să le bateți
într-un recipient separat înainte de a adăuga restul produselor.
3. Bătutul prea mult timp poate afecta în mod negativ produsul final. Fiți atenți la timpul de mixare
specificat în rețetă.
Preamestecare lentă, combinând toate tipurile de pastă și ingredientele uscate
pentru prăjituri. În acest interval de viteză, adăugați făina și produsele uscate
la aluat și ingredientele lichide la cele uscate. Nu amestecați și nu frământați
aluatul de drojdie la această viteză.
Pentru o amestecare lentă. În acest angrenaj se frământă aluaturile de drojdie,
aluaturile de aluat scurt și aluaturile de ruladă. Se utilizează, de asemenea,
în prima fază de transformare a cartofilor și a altor legume în piure și, uneori,
atunci când se adaugă grăsime lichidă sau făină la un aluat.
Se utilizează pentru frământarea aluaturilor cu greutate medie - cum ar fi
aluatul de patiserie. La această viteză, se adaugă zahăr la albușuri pentru bezea.
Aceasta este viteza medie pentru amestecarea maselor, de exemplu carne
tocată, pateuri și măcinarea aluatului.
Pentru baterea la viteză medie, în etapa inițială de preparare a maionezei,
pentru combinarea ingredientelor pentru crema de budincă. Se utilizează
pentru finisarea maselor mai ușoare care necesită aerare.
Pentru frișcă, spumă de albuș de ou.
Pentru baterea spumei de albuș de ou, ouă întregi, frișcă, se folosește în etapa
finală de preparare a piureului de cartofi.
Amestecare pe termen scurt la viteză maximă.
Aplicație
RO
89
Publicidad
