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Idiomas disponibles
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4. Limpie la carcasa del aparato con un paño húmedo.
5. Limpie los agitadores (9, 10, 11) con agua corriente y detergente.
Es aconsejable limpiar los accesorios inmediatamente después de terminar de trabajar
con el aparato. Esto eliminará cualquier depósito persistente, evitará que los residuos
se sequen, lo que hará que el lavado sea más eficaz y fácil, y evitará que las bacterias se
multipliquen.
¡ATENCIÓN! Los agitadores (9, 10, 11) no deben lavarse en el lavavajillas, ya que podrían dañarse.
FUNCIONAMIENTO DE LA UNIDAD A DIFERENTES VELOCIDADES
El robot planetario tiene un control de velocidad en el rango de 1-6 y una función PULSE
(P) para un funcionamiento de corta duración a velocidad máxima.
Velocidad de
Tipo de obra
trabajo
1
Premezcla
2
Mezcla libre
3
Mezclar, batir
4
Batir
5
Batido rápido
6
Batido muy rápido
P
PULSO
UTILIZAR EL ROBOT PARA SUS PROPIAS RECETAS
Este manual proporciona algunos consejos generales y prácticos sobre las particulari-
dades del trabajo con el robot, que pueden resultarle útiles a la hora de preparar sus
propias recetas. Sin embargo, serán necesarias sus propias observaciones y experiencias
para lograr un resultado perfecto y desarrollar un procedimiento de mezcla adecuado. Es
importante controlar el proceso de mezcla y terminarlo exactamente cuando se alcance la
consistencia requerida por la receta (por ejemplo, "masa lisa y elástica").
CONSEJOS CULINARIOS
1. Los ingredientes que se guardan en el frigorífico, como la mantequilla o los huevos, deben estar a
temperatura ambiente antes de mezclarlos. Por lo tanto, es importante sacar estos productos del
frigorífico con suficiente antelación.
2. Para evitar que caigan cáscaras de huevo o huevos estropeados en el bol, es mejor machacarlos en
un recipiente aparte antes de añadir el resto de los productos.
Aplicación
Premezcla lenta, combinando todos los tipos de pasta e ingredientes secos
para pasteles. En este intervalo de velocidad, añada harina y productos secos
a la masa e ingredientes líquidos a los secos. No mezcle ni amase la masa de
levadura a esta velocidad.
Para mezclar lentamente. En este engranaje, amase las masas de levadura, las
masas quebradas y los corredores. También se utiliza en la primera fase de hacer
puré con patatas y otras verduras y, a veces, al añadir grasa líquida o harina a
una masa.
Se utiliza para amasar masas medianamente pesadas, como la masa quebrada.
A esta velocidad, se añade azúcar a las claras para el merengue. Esta es la
velocidad media para mezclar masas, por ejemplo, carne picada, patés y
trituración de masas.
Para batir a velocidad media, la fase inicial de la preparación de la mayonesa,
para combinar los ingredientes de la crema pastelera. Se utiliza para el acabado
de masas ligeras que requieren aireación.
Para montar nata, espuma de clara de huevo.
Para montar espuma de clara de huevo, huevos enteros, nata montada, se
utiliza en la fase final de la preparación del puré de patata.
Mezcla de corta duración a velocidad máxima.
ES
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