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Chapitre 1. Description
1.1. Préface
Ce manuel a été rédigé dans le respect de la norme UNI 10893 du mois de juillet de l'an 2000. Il s'adresse à tous les
utilisateurs afin de permettre une bonne utilisation de la machine. Il faudra le conserver dans un lieu facilement
accessible, à proximité de la machine et connu de tous les utilisateurs. Ce manuel fait partie intégrante de la machine en
matière de sécurité. Pour améliorer sa compréhension nous précisons ci-après les symboles utilisés.
ATTENTION:
Normes de prévention contre les accidents du travail. Cet avertissement indique la présence de
dangers pouvant provoquer des blessures à la personne qui travaille sur la machine.
ATTENTION:
Organes chauds. Indique un danger de brûlures avec risque d'accident, voire même grave, pour la
personne exposée.
AVERTISSEMENT:
Indique la possibilité de dommages pouvant être causés à la machine et/ou à ses composants.
Tous les droits de reproduction de ce manuel sont réservés à la société constructrice. La reproduction, même partielle,
est interdite conformément à la loi. Les descriptions et les illustrations présentes dans ce manuel ne sont pas
contraignantes et par conséquent, la société constructrice se réserve le droit d'apporter à n'importe quel moment toutes
les modifications qu'elle retiendra opportunes. Ce manuel ne peut être cédé à des tiers sans l'autorisation écrite de la
société de construction de la machine.
1.2. Performances de l'emballeuse
Cette machine représente ce que peut offrir de mieux la technologie moderne en matière de vide. Maniable, facile à
programmer et économique, elle représente une excellente solution pour la confection sous-vide ou en atmosphère
modifiée de produits alimentaires, en éliminant le contact de ces derniers avec l'oxygène et avec des substances
chimiques et biologiques contaminatrices présentent dans le milieu. Ces résultats s'obtiennent grâce à une
programmation de la machine qui permet d'obtenir le vide désiré, avec une extraction quasi totale de l'air présent à
l'intérieur de la confection. De la sorte votre produit conservera plus longtemps, sa couleur, sa saveur, son arôme, ses
caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles.
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