Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 20

USO: ACCESORIO PARA COULIS (FIG. 21-23)
• Para obtener coulis, pulsa el botón Encender (Fig. 23).
Consejos prácticos:
No utilices ingredientes duros (como manzana o zanahoria). Utiliza solo ingredientes blandos
(como tomate, bayas, naranja...).
Si aprietas más el regulador (19e), obtendrás más zumo y menos residuos.
RECETA
Salsa boloñesa
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 cebolla pelada y picada
• 1 filete de ternera de 500 g
• 800 g de tomates, sin semillas y cortados en dados
• 500 g de tomates triturados
• 1 diente de ajo pelado y triturado
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• 1 cucharada de azúcar
• Una pizca de pimentón de Espelette
• Sal y pimienta
Coloca la cuchilla y la rejilla mediana en la picadora.
Corta la carne en dados y, a continuación, pícala en la picadora de carne.
Vierte el aceite de oliva en la cazuela y sofríe la cebolla. Añade la carne y deja que se cocine,
moviéndola de vez en cuando.
Añade los tomates, los tomates triturados, el ajo, las hierbas de Provenza, el azúcar y el
pimentón de Espelette. Sazona con sal y pimienta y añade el azúcar. Cocina a fuego lento
durante 15 minutos.
Albóndigas de ternera con pimentón y perejil
• 1 filete de ternera de 430 g
• 2 yemas de huevo extrafrescas
• 2 cucharaditas de pimentón
• 4 cucharadas soperas de perejil de hoja plana picado
• Sal, pimienta y aceite de oliva
Coloca la cuchilla y la rejilla fina en la picadora.
Corta la carne en dados. Pícalos en la picadora de carne.
Mezcla con las manos la carne picada, las yemas, el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta y, a
continuación, forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocina las albóndigas, girándolas de vez en
cuando, hasta que se doren bien por todos lados.
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Fideos
• Harina
• Agua
Coloca la cuchilla y la rejilla mediana en la picadora.
Mezcla la harina y el agua en una proporción de 3:1 para preparar la masa.
Utiliza el empujador para ayudarte a picar la masa en la picadora de carne.
No utilices la picadora durante más de 3 minutos.
LIMPIEZA (FIG. 21)
• El aparato, todos los accesorios y los accesorios correspondientes deben limpiarse a fondo después
de cada uso.
• Las piezas en contacto con los alimentos deben limpiarse con una esponja y agua jabonosa.
No laves estas piezas en el lavavajillas.
ADVERTENCIA: Ninguna de las piezas debe lavarse en el lavavajillas.
• No utilices productos de limpieza que contengan alcohol o licores.
• No utilices objetos afilados, puntiagudos o metálicos.
• No utilices paños o productos de limpieza abrasivos.
• Desenchufa siempre el aparato cuando dejes de utilizarlo y también cuando lo dejes
desatendido, durante el montaje, el desmontaje o la limpieza.
ALMACENAJE (FIG. 22)
• Se pueden almacenar 2 placas perforadas y los accesorios de kebbe en el recipiente de almacenaje.
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
• Asegúrate de que el aparato está enchufado correctamente.
• El aparato cuenta con protección contra el sobrecalentamiento. Si el aparato se calienta demasiado y
deja de funcionar, desenchúfalo y deja que se enfríe antes de seguir con la operación.
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