Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 42

POUŽITIE: DOPLNOK KU COULIS (OBR. 21–23
•
Na výrobu coulis stlačte tlačidlo On (Zap.) (Obr. 23).
Praktické tipy:
Nepoužívajte tvrdé prísady (napr. jablko, mrkva...) Používajte iba mäkké prísady (napr.
paradajky, bobule, pomaranč...).
Ak otočíte nastavovač (19e) pevnejšie, získate viac šťavy a menej zvyškov
RECEPT
Bolonská omáčka
• Trošku olivového oleja
• 1 cibuľa, olúpaná a nasekaná
• 500 g hovädzieho mäsa
• 800 g paradajok, zbavených semienok a nakrájaných na kocky
• 500 g rozdrvených paradajok
• 1 strúčik cesnaku, olúpaný a nasekaný
• 1 čajová lyžička provensálskeho korenia
• 1 zarovnaná polievková lyžica cukru
• Štipka francúzskej papriky Espelette
• Soľ, korenie
Vložte nôž a strednú mriežku do mlynčeka na mäso.
Mäso nakrájajte na kocky a potom ho pomeľte v mlynčeku.
Nalejte olivový olej do hrnca na polievku a pripravte na ňom cibuľu. Pridajte mäso a počas
prípravy ho občas premiešajte.
Pridajte paradajky, rozdrvené paradajky, cesnak, provensálske korenie, cukor a francúzsku
papriku. Dochuťte soľou a korením, pridajte cukor. Duste 15 minút.
Hovädzie mäsové guľky s paprikou a petržlenovou vňaťou
• 430 g hovädzieho mäsa
• 2 žĺtky z veľmi čerstvých vajec
• 2 čajové lyžičky papriky
• 4 polievkové lyžice umytej a nasekanej petržlenovej vňate
• soľ, korenie, olivový olej
Vložte nôž a jemnú mriežku do mlynčeka na mäso.
Nakrájajte mäso na kocky. Rozomeľte ich v mlynčeku na mäso.
Mleté mäso, žĺtky, petržlen, papriku, soľ a korenie ručne premiešajte a potom vytvarujte
mäsové guľky veľkosti golfovej loptičky.
Rozohrejte na panvici olej na strednú teplotu. Počas prípravy mäsové guľky občas otáčajte, až
kým celé nezhnednú.
78
Rezance
• Múka
• Voda
Vložte nôž a strednú mriežku do mlynčeka na mäso.
Zmiešajte múku s vodou v pomere 3:1, aby ste vytvorili cesto.
Pomocou tĺčika natláčajte cesto a pomeľte ho v mlynčeku na mäso.
Mlynček na mäso nepoužívajte dlhšie než 3 minúty.
ČISTENIE (OBR. 21)
• Zariadenie, všetky jeho doplnky a ostatné diely príslušenstva sa musia po každom použití dôkladne
vyčistiť.
• Súčasti, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, by sa mali čistiť špongiou a mydlovou
vodou.
Tieto časti nečistite v umývačke riadu.
VAROVANIE: Žiadne súčasti sa nemajú čistiť v umývačke riadu.
• Nepoužívajte žiadne čistiace prostriedky s obsahom alkoholu alebo liehoviny.
• Nepoužívajte ostré, špicaté ani kovové predmety.
• Nepoužívajte abrazívne tkaniny ani čistiace prostriedky.
• Zariadenie vždy odpojte, len čo ho prestanete používať, keď ho nechávate bez dozoru alebo
počas skladania, rozoberania alebo čistenia.
USKLADNENIE (OBR. 22)
• Do odkladacej schránky možno uložiť 2 dierované dosky a príslušenstvo na kebbe.
RIEŠENIE PROBLÉMOV
• Skontrolujte, či je zariadenie správne pripojené do siete.
• Zariadenie je chránené proti prehriatiu. Ak je príliš horúce a prestane fungovať, odpojte ho od siete a
pred ďalším pokusom o použitie ho nechajte vychladnúť.
SK
79