Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 15

‫گوشت چرخ کرده، زرده های تخم مرغ، جعفری، پاپریکا، منک و فلفل ر ا با دست مخلوط کنید و سپس آن ر ا به شکل‬
‫روغن ر ا در ماهیتابه با ح ر ارت متوسط داغ کنید. کوفته ها ر ا رسخ کنید، هر از گاهی آنها ر ا زیر و رو کنید تا همه‬
.‫دستگاه، همه ضامئم و لوازم مربوطه باید پس از هر بار استفاده کام ال ً متیز شوند‬
.‫قطعاتی که در متاس با غذا ق ر ار می گیرند باید با اسفنج و آب صابون شسته شوند‬
‫همیشه پس از استفاده از دستگاه، وقتی دستگاه ر ا بدون م ر اقبت رها کرده اید و در طی باز کردن و بسنت قطعات‬
‫این دستگاه دا ر ای محافظت درب ر ابر داغ شدگی است، وقتی دستگاه بیش از حد داغ شده و متوقف می شود، لطف ا ً آن ر ا از برق بکشید و قبل از استفاده مجدد‬
24
.‫تیغه و صفحه سو ر اخ ریز ر ا در چرخ گوشت ق ر ار دهید‬
.‫گوشت ر ا به قطعات ریز خرد کنید. آن ر ا در داخل چرخ گوشت بریزید‬
.‫کوفته هایی به اندازه یک توپ گلف درآورید‬
.‫اط ر اف آنها قهوه ای شود‬
.‫تیغه و صفحه سو ر اخ متوسط ر ا در چرخ گوشت ق ر ار دهید‬
.‫آب و آرد ر ا به نسبت 3 به 1 مخلوط کنید و خمیری تهیه کنید‬
.‫با استفاده از فشارنده خمیر ر ا در چرخ گوشت فشار داده و چرخ کنید‬
.‫از چرخ گوشت بیشرت از 3 دقیقه استفاده نکنید‬
)21 ‫متیز کردن (شکل‬
.‫از گذاشنت این قطعات در ماشین ظرفشویی خودداری کنید‬
.‫هشدار: هیچ کدام از این قطعات ب ر ای ماشین ظرفشویی مناسب نیست‬
.‫از محلول های شوینده حاوی الکل یا اسپیریت استفاده نکنید‬
.‫از هیچ گونه شیء تیز، نوک تیز یا فلزی استفاده نکنید‬
.‫از پارچه های زبر یا محلول های پاک کننده فرساینده استفاده نکنید‬
.‫دستگاه و متیز کردن، آن ر ا بالفاصله از برق بکشید‬
)22 ‫انبار کردن (شکل‬
.‫صفحه سو ر اخ دار و لوازم کبه ر ا می توانید در جعبه نگهداری ق ر ار دهید‬
.‫بررسی کنید که دستگاه درست به برق وصل شده باشد‬
،‫از محتویات سخت استفاده نکنید (مانند سیب، هویج...) فقط از محتویات نرم استفاده کنید (مانند گوجه فرنگی، توت‬
‫نودل‬
‫• آرد‬
‫• آب‬
•
•
•
•
‫روغن زیتون را در یک ماهیتابه بریزید و پیاز ر ا رسخ کنید. گوشت ر ا به آن اضافه کرده و بپزید و هر از گاهی هم‬
•
•
‫گوجه فرنگی، گوجه فرنگی له شده، سیر، ادویه گیاهی پروانس، شکر و فلفل اسپیلیت ر ا اضافه کنید. منک و فلفل و‬
2 •
‫اشکال زدایی‬
•
•
.‫صرب کنید تا خنک شود‬
)21-23 ‫استفاده: وسیله جانبی کولیوس (شکل‬
.) ‫• ب ر ای استفاده از کولیوس، دکمه روشن ر ا فشار دهید (شکل‬
23
‫) ر ا محکم تر کنید، آب میوه بیشرت و تفاله کمرتی به دست می آورید‬
‫عدد پیاز پوست کنده و خرد شده‬
‫گرم گوجه فرنگی، بدون تخم و خرد شده‬
‫پر سیر، پوست کنده و خرد شده‬
‫قاشق چای خوری ادویه گیاهی پروانس‬
.‫تیغه و صفحه سو ر اخ متوسط ر ا در چرخ گوشت ق ر ار دهید‬
.‫گوشت ر ا به قطعاتی خرد کنید و در چرخ گوشت چرخ کنید‬
.‫دقیقه بجوشد‬ ‫شکر را اضافه کنید. بگذارید به مدت‬
15
‫کوفته گوشت گاو با پاپریکا و جعفری‬
‫قاشق غذاخوری جعفری برگ صاف شسته شده و خرد شده‬
:‫نکات کاربردی‬
)...‫پرتقال‬
( ‫اگر تنظیم کننده‬
19e
FA
‫دستور تهیه‬
‫سس بولونی‬
‫• کمی روغن زیتون‬
•
1
‫گرم فیله گاو‬ •
500
•
800
‫گرم گوجه فرنگی له شده‬ •
500
•
1
•
1
‫قاشق غذاخوری رسصاف شکر‬ •
1
)‫کمی فلفل اسپیلیت (فلفل قرمز تند‬ •
‫منک، فلفل‬ •
.‫بزنید‬
‫گرم فیله گاو‬ •
430
‫زرده تخم مرغ تازه‬ •
2
‫قاشق چای خوری پاپریکا‬ •
2
•
4
‫• منک، فلفل، روغن زیتون‬
25