Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 34

RECEPT
Umak Bolognese
• Malo maslinovog ulja
• 1 glavica crvenog lika, oguljena i isjeckana
• 500 g goveđeg filea
• 800 g paradajza, s izvađenim sjemenkama i narezan na kockice
• 500 g zgnječenog paradajza
• 1 češnjak bijelog luka, oguljen i isjeckan
• 1 čajna kašika mješavine provansalskih začina
• 1 ravna kašika šećera
• Prstohvat čili papričice
• So, biber
Postavite nož i srednju rešetku na mašinu za mljevenje mesa.
Izrežite meso na kockice i sameljite ih u mašini za mljevenje mesa.
Naspite maslinovo ulje u šerpu i propržite luk. Dodajte meso i pržite ga uz povremeno
miješanje.
Dodajte paradajz, gnječeni paradajz, bijeli luk, mješavinu provansalskih začina, šećer i čili
papričicu. Začinite solju i biberom i dodajte šećer. Ostavite da krčka 15 minuta.
Okruglice od goveđeg mesa s paprikom i peršunom
• 430 g goveđeg filea
• 2 žumanca
• 2 čajne kašičice paprike
• 4 kašike opranog i nasjeckanog peršuna ravnog lista
• So, biber, maslinovo ulje
Postavite nož i sitnu rešetku na mašinu za mljevenje mesa.
Izrežite meso na kockice. Sameljite ih u mašini za mljevenje mesa.
Rukom izmiješajte mljeveno meso, žumanca, peršun, papriku, so i biber i zatim napravite
mesne okruglice veličine loptice za golf.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite mesne okruglice uz povremeno preokretanje
dok ne poprime smeđu boju.
Rezanci
• Brašno
• Voda
Postavite nož i srednju rešetku na mašinu za mljevenje mesa.
Pomiješajte brašno i vodu u omjeru 3:1 da biste napravili tijesto.
Koristite potiskivač da biste lakše potisnuli tijesto kroz mašinu za mljevenje mesa.
Mašinu za mljevenje mesa nemojte koristiti duže od 3 minute odjednom.
62
ČIŠĆENJE (SLIKA 21)
• Aparat, svi dodaci i pribor moraju se detaljno očistiti nakon svake upotrebe.
• Dijelove koji dolaze u kontakt s hranom potrebno je očistiti spužvom i deterdžentom.
Ove dijelove nemojte stavljati u mašinu za pranje suđa.
UPOZORENJE: Nijedan dio se ne smije prati u mašini za suđe.
• Nemojte koristiti sredstva za čišćenje u kojima ima alkohola ili špirita.
• Ne koristite oštre, šiljaste ili metalne predmete.
• Ne koristite abrazivne krpe ili sredstva za čišćenje.
• Uvijek isključite aparat iz napajanja čim ga prestanete koristiti, ako ga ostavljate bez nadzora
ili prilikom sklapanja, rastavljanja ili čišćenja.
ODLAGANJE (SLIKA 22)
• 2 rešetke i dodatak za ćevape mogu se držati u kutiji za odlaganje.
RJEŠAVANJE PROBLEMA
• Provjerite je li aparat pravilno priključen na napajanje.
• Aparat ima zaštitu od pregrijavanja. Kad se aparat previše zagrije i prestane raditi, isključite aparat iz
napajanja i pričekajte da se ohladi prije nego što pokušate ponovo.
BS
63