Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 28

GEBRUIK: COULISOPZETSTUK (AFB. 21-23)
• Druk op de aan-knop om te beginnen met pureren (afb. 23).
Handige tips:
Geen harde ingrediënten gebruiken (zoals appel, wortel...) Alleen zachte ingrediënten
gebruiken (zoals tomaat, bessen, sinaasappel...).
Als u de regelaar (19e) hoger zet, krijgt u meer sap en minder residu
RECEPT
Bolognesesaus
• Scheutje olijfolie
• 1 ui, gepeld en gesnipperd
• 500 g ossenhaas
• 800 g tomaten, ontdaan van zaadjes en in blokjes gesneden
• 500 g fijngestampte tomaten
• 1 teentje knoflook, gepeld en in stukjes gesneden
• 1 tl Provençaalse kruiden
• 1 afgestreken eetlepel suiker
• Een snufje Espelette-peper
• Zout, peper
Plaats het mes en het middelgrote rooster in de vleesmolen.
Snijd het vlees in blokjes en maal het in de vleesmolen.
Giet de olijfolie in de stoofpan en fruit de ui. Voeg het vlees toe en bak het rul onder af en toe
doorroeren.
Voeg de tomaten, geplette tomaten, knoflook, Provençaalse kruiden, suiker en Espelette-peper
toe. Breng op smaak met zout en peper en voeg de suiker toe. Laat 15 minuten sudderen.
Rundergehaktballetjes met paprika en peterselie
• 430 g ossenhaas
• 2 extra verse eierdooiers
• 2 tl paprikapoeder
• 4 el gewassen en fijngehakte platte peterselie
• Zout, peper, olijfolie
Plaats het mes en het fijne rooster in de molen.
Snijd het vlees in blokjes. Maal het in de vleesmolen.
Meng met de hand het gehakt, de eierdooiers, peterselie, paprikapoeder, zout en peper en maak
gehaktballetjes ter grootte van een golfbal.
Verwarm de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes en draai ze af en toe
totdat ze aan alle kanten bruin zijn.
50
Noedels
• Bloem
• Water
Plaats het mes en het middelgrote rooster in de vleesmolen.
Meng de bloem en het water in een verhouding van 3:1 om het deeg te maken.
Gebruik de stamper om het deeg in de vleesmolen te malen.
Gebruik de molen niet langer dan 3 minuten.
REINIGEN (AFB. 21)
• Het apparaat, alle hulpstukken en de bijbehorende accessoires moeten na elk gebruik grondig worden
schoongemaakt.
• Maak de onderdelen die in contact komen met voedsel schoon met een spons en warm water
met afwasmiddel.
Maak deze onderdelen niet schoon in de vaatwasmachine.
WAARSCHUWING: Alle onderdelen zijn NIET vaatwasmachinebestendig.
• Gebruik geen schoonmaakmiddelen die alcohol of spiritus bevatten.
• Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen.
• Gebruik geen schuurspons of schurende schoonmaakmiddelen.
• Haal altijd de stekker uit het stopcontact zodra u het apparaat niet meer gebruikt, als u het
apparaat onbeheerd achterlaat of tijdens het in elkaar zetten, uit elkaar halen of schoonmaken.
OPBERGEN (AFB. 22)
• 2 geperforeerde platen en kibbeh-opzetstukken kunnen in de opbergbak worden opgeborgen.
PROBLEEMOPLOSSING
• Controleer of de stekker van het apparaat goed in het stopcontact zit.
• Het apparaat heeft een oververhittingsbeveiliging. Als het apparaat te heet wordt en niet meer werkt,
haal dan de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen voordat u het opnieuw probeert.
NL
51