Moulinex LS-123456 Manual Del Usuario página 29

Achtung: Sicherheitsbroschüre LS-123456 wird
mit dem Gerät geliefert.
Bevor Sie Ihr Gerät zum ersten Mal benutzen,
lesen Sie die Broschüre sorgfältig durch und
bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf.
PRODUKTBESCHREIBUNG
1
Motoreinheit
2 Entriegelungstaste für die Kopfeinheit des
Fleischwolfs
3 Taste
3a Ein
3b Aus
3c Umkehrlauf
4 Griff
5
Abnehmbare Kopfeinheit des Fleischwolfs
6
Abnehmbare Schale
7
Fleischstopfer
8 Zufuhrschnecke
9 Selbstschärfende Edelstahlklinge
10 Lochplatte mit kleinen Löchern*
11 Lochplatte mit mittelgroßen Löchern*
12 Lochplatte mit großen Löchern*
13 Befestigungsring
*je nach Modell
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
• Alle Zubehörteile mit Spülmittel und warmem Wasser säubern. Die Teile abspülen und
anschließend direkt abtrocknen.
• Die Lochplatte und die Klinge bleiben eingefettet. Diese werden mit Speiseöl bestrichen.
• Das Gerät nicht einschalten, wenn es leer ist oder wenn die Lochplatten im Fleischwolf nicht
eingefettet sind.
ACHTUNG: Die Klingen und die Wechseleinsätze sind extrem scharf. Lassen Sie beim
Umgang mit den Klingen große Vorsicht walten.
BENUTZUNG: KOPFEINHEIT DES FLEISCHWOLFS (ABB. 1-9)
• Die gesamte Menge des zu zerkleinernden Fleisches vorbereiten und alle Knochen, Knorpel und
Sehnen entfernen. Das Fleisch in Stücke schneiden. (ca. 2 cm x 2 cm)
• Die Ein-Taste (3a) drücken, um das Gerät zu starten (Abb. 8).
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14 Wurstaufsatz*
15 Kebbe-Aufsatz*
15a Kebbe-Ring
15b Kebbe
16 Wechseleinsätze*
16a Stopfer
16b Schneideinsatz
16c Feiner Raspeleinsatz
16d Grober Raspeleinsatz
17 Deckel für Aufbewahrungsfach
18 Aufbewahrungsfach
19 Coulis*
19a Coulis-Gehäuse
19b Schraube
19c Filter
19d Filterabdeckung
19e Einstellvorrichtung
Tipp: Wenn Sie Ihre Arbeit beendet haben, können Sie zur Entfernung des restlichen
Hackfleischs etwas Brot durch den Fleischwolf drehen.
Hinweise:
- V erwenden Sie Ihr Gerät nur zum Zerkleinern von rohem Fleisch. Zerkleinern Sie kein gegartes
Fleisch.
- Verwenden Sie das Gerät nicht länger als 10 Minuten.
- V erwenden Sie nur den Fleischstopfer (7), um Fleisch in die abnehmbare Kopfeinheit des
Fleischwolfs (5) zu drücken
Was ist zu tun, wenn das Gerät verstopft ist?
• Den Fleischwolf anhalten, indem Sie die Aus-Taste (3b) drücken. Dann die Umkehrlauf-Taste
(3c) einige Sekunden lang gedrückt halten, um das Fleisch zu entfernen.
• Mit der Verwendung des Fleischwolfs fortfahren, indem Sie die Ein-Taste (3a) drücken.
BENUTZUNG: WURSTZUBEHÖR (ABB. 10-15)
Wichtig: Dieses Zubehör kann nur verwendet werden, nachdem das Fleisch zerkleinert,
gewürzt und die Wurstmasse gut vermischt wurde.
• Die Wursthaut in warmem Wasser einweichen, um die Elastizität wiederherzustellen. Dann die
Haut über den Trichter ziehen und etwa 5 cm überhängen lassen (in dieses Stück wird am Ende
ein Knoten gebunden).
• Ein-Taste (3a) (Abb. 15) drücken, um das Gerät zu starten und die Wurstmasse in den
Zerkleinerer geben, um die Wursthaut zu befüllen.
Hinweis: Dieser Vorgang ist mit zwei Personen einfacher. Eine Person gibt die Wurstmasse
in das Gerät und die andere befüllt die Wursthaut.
• Um die Würste auf die gewünschte Länge zu bringen, die Wursthaut eindrehen. Achten Sie
für eine qualitativ hochwertige Wurst darauf, dass beim Befüllen keine Luft in die Wursthaut
gelangt. Die Würste sollten 10–15 cm lang sein (ein Glied abtrennen und am Ende des Glieds
einen Knoten binden).
BENUTZUNG: KEBBE-ZUBEHÖR (ABB. 16-17)
• Ein-Taste (3a) (Abb. 17) drücken, um Kebbe herzustellen.
Praktischer Tipp:
Um eine feine Kebbe- oder Kefta-Masse herzustellen, das Fleisch zwei- bis dreimal durch den
Fleischwolf drehen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
BENUTZUNG: GEMÜSEZERKLEINERER (ABB. 18-20)
• Ein-Taste (3a) (Abb. 20) zum Zerkleinern drücken.
Nützliche Tipps für beste Ergebnisse:
Feste Zutaten verwenden, um gute Ergebnisse zu erzielen und die Ansammlung von
Lebensmittelresten im Fach zu vermeiden.
Das Gerät nicht zum Reiben oder Schneiden von zu harten Lebensmitteln wie Würfelzucker
oder Fleischstücken verwenden.
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