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¡ATENCIÓN!
No deforme el ventilador en el desmontaje
o montaje.
2.9.5 - Manilla y gancho
Operar como sigue:
1) Abrir la puerta del horno
2) Destornillar los tornillos (A - fi g. 11).
3) Sustituir y remontar todo siguiendo el orden
inverso.
4) Si es necesario, rotar el dado (B - fi g. 11) del
gancho en senso horario o antihorario para re-
gular el correcto cierre de la manilla, poniendo
atención a la correcta orientación de la punta
del gancho.
A
A
2.9.6 - Resistecia cámara de cocción
1) Operar del lado derecho del horno para de-
senchufar las conexiones eléctricas de las resi-
stencias.
2) Sacar los soportes parrillas y el transportador
para acceder a las resistencias de la celda.
3) Quitar los tornillos que fi jan la brida de la resi-
stencia a la celda.
4) Sustituir las resistencias y armar todo siguien-
do el orden inverso, recordarse de restablecer la
silicona donde estaba presente (uso de silicona
resistente a temperatura de 300 °C).
3 - INSTRUCCIONES PARA EL USO
3.1 - Advertencias preliminares
• La instrumentación está destinada para un
empleo profesional y debe ser utilizado por
personal adiestrado.
• El horno debe ser utilizado exclusivamente
para la cocción de alimentos, cualquier otro
uso se considera impropio.
Está absolutamente prohibido lavar la cám-
ara de cocción o los vidrios de la puerta con
chorros de agua fría cuando todavía estan a
temperaturas superiores a los 70 °C.
• La instalación y todas las operaciones de man-
tenimiento extraordinaria tienen que sólo ser
ejecutadas por personal autorizado y dotado de
los necesarios requisitos profesionales. Es acon-
sejable hacer controlar el horno con vencimien-
tos precisos.
Para la reparación dirigirse exclusivamente a los
Centros de Asistencia autorizados y solicitar el
uso de partes de repuesto original. En caso de
avería o funcionamiento anómalo, desconectar
el interruptor general de alimentación eléctrica
y cerrar los grifos de alimentación del agua pue-
stos arriba de la instrumentación.
Dirigirse a los Centros de Asistencia autorizados
para la reparación. El usuario fi nal requiere la
sola manutención ordinaria del horno, es decir
el control de la efi ciencia general del horno y
limpieza cotidiana.
El incumplimiento de tales obligaciones
causa la expiración de toda responsabilidad
del fabricante.
SO-523
Display
humidifi cación
B
Maneta
humidifi cación
• Leer con atención el presente manual en
cuánto contiene importantes informaciones e
indicaciones respecto a la seguridad de insta-
lación, de empleo y manutención. Conservarlo
con cura para cada posterior consulta.
• Antes de poner en funcionamiento el horno,
es necesario realizar una esmerada limpieza de
las superfi cies que pueden venir a contacto con
los alimentos.
ON/OFF ENCENDIDO Y APAGADO
Cuando se conecta la tensión, la fi cha por algu-
nos segunda muestra la inscripción de la ver-
sión del software.
Luego el horno se lleva a estado OFF y se en-
ciende en el
display tiempo el led y queda en espera.
Presionando ON/OFF:
se enciende la fi cha;
se encienden todos los display en espera de in-
serción set point;
temperatura estándard 100 °C;
temporizador estándard 000, humedad estánd-
ard 0.
Programada la temperatura girando maneta el
display sigue relampagueando por 15 sec. y lue-
go acepta el dato integrado, a menos que otra
no sea girada otra vez la maneta, en este caso el
dato viene enseguida aceptado y el display de
la segunda maneta relampaguea en espera del
set point.
Programado el tiempo girando la relativa ma-
neta el display continua a relampaguear por 15
segundos y luego acepta el dato integrado, a
menos que no sea girada otra vez la
SO-711/1211
Display temperatura
Maneta temperatura
Display tiempo
Maneta tiempo
Display desecación/humi-
difi cación
Maneta desecación/humi-
difi cación
Display sonda a aguja
Maneta sonda a aguja
Tecla START/STOP
Interruptor general
Tecla sonda aguja
maneta, en este caso el dato viene inmediata-
mente aceptado y automáticamente relampa-
guea el display humedad.
Programado el dato humedad girando la relati-
va maneta el display continua a relampaguear
por 15 segundos y luego acepta el dato ingre-
sado el display continua a relampaguear por 15
segundos y luego acepta el dato intercalado.
Durante el ciclo de cocción es posible, en fase
de variación de los parámetros programados,
girando la relativa maneta (temperatura, tiem-
po, humedad) modifi car los
parámetros esperando 15 segundos o girando
una a una la maneta.
En el caso que el horno esté en stop y no se
efectue ninguna operación por más de 15 minu-
tos, el horno se apaga automáticamente como
si hubiera sido presionada la tecla off .
La tecla ON/OFF no se activa durante un ciclo
de cocción,
para ponerlo activo se debe presionar la tecla
START/STOP.
Cuando se apaga el horno con la tecla ON/OFF
o por el fi n del ciclo de cocción, los últimos
parámetros programados quedan memoriza-
dos por 5 minutos. Transcurridos los 5 minutos
del apagado la fi cha se reportará, al encendido,
en la fase inicial de inserción de datos.
TECLA START/STOP
Presionando START/STOP:
Parte el ciclo de cocción, se activa la luz interior.
El display temperatura pasa de la visualización
del punto de ajuste (set point) programada a set
temperatura cámara y el relativo diodo (led) se
enciende hasta el logro del punto de ajuste (set
point) programado, se apaga más allá del set
point programado y se enciende debajo del set
point programado.
El display temporizador pasa del set point tiem-
5
ES
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