Tipi di contenitori da utilizzare
CONVEZIONE-E-MICROONDE/
GRIGLIA-E-MICROONDE/MICROONDE
Questi programmi utilizzano microonde e calore (CONVEZIONE o GRIGLIA). Pertanto è necessario
scegliere attentamente i contenitori.
UTILIZZO CONSENTITO:
ceramica, vetro resistente al calore, ad es. Pyrex
UTILIZZO NON CONSENTITO:
plastica, pellicola trasparente, metallo, spiedini di metallo, fogli di alluminio, silicone, contenitori
laccati, vetro non resistente al calore, carta, legno, vimini
CONVEZIONE/GRIGLIA/CONVEZIONE-E-GRIGLIA
UTILIZZO CONSENTITO:
ceramica, vetro resistente al calore ad es. Pyrex
UTILIZZO NON CONSENTITO:
plastica, pellicola trasparente, silicone, contenitori laccati, vetro non resistente al calore, carta,
legno, vimini
I contenitori in silicone indicati come adatti alla cottura con griglia possono essere utilizzati
O
anche con convezione.
Utilizzare i contenitori a una temperatura di resistenza al calore pari o inferiore a quella
specificata sui contenitori stessi.
O Rispettare la temperatura di resistenza al calore descritta nella confezione quando si utilizzano carta da
forno o carta pergamena, ecc.
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®
, metallo, spiedini di metallo, fogli di alluminio
®
Modalità di cottura
Modalità di cottura
Convezione
Un elemento riscaldante a convezione (ventola di circolazione calore)
diffonde il calore in maniera uniforme nel vano cottura e cuoce
completamente le pietanze mantenendo la temperatura impostata.
(p.252)
Elemento riscaldante
Griglia
Un elemento riscaldante a griglia produce calore e una ventola di
circolazione distribuisce il calore in maniera uniforme nel vano cottura.
Cuoce perfettamente tutta la superficie della pietanza. (p.253)
Elemento riscaldante
Convezione-e-Griglia
Sia l'elemento riscaldante a convezione (ventola di circolazione calore)
che l'elemento riscaldante a griglia diffondono il calore nel vano cottura
mantenendo la temperatura costante.
Cuoce le pietanze completamente rosolando la superficie. (p.254)
Elemento riscaldante
Microonde
È possibile impostare cottura solo a microonde in Fase 2 o
O
Fase 3 solo per cottura a Fasi.
Applica le microonde al cibo facendo in modo che le molecole entrino
in collisione producendo calore per attrito.
Di conseguenza il cibo viene scaldato in maniera uniforme sia sulla
superficie che all'interno. (p.255)
Microonde
Convezione-e-Microonde
Cottura combinata con elemento riscaldante a convezione (ventola di
circolazione calore) e microonde.
Un elemento riscaldante a convezione distribuisce il calore in maniera
uniforme nel vano cottura mantenendo la temperatura impostata
mentre il microonde riscalda completamente il cibo.
Tempo di cottura ridotto. (p.256)
Elemento riscaldante+Microonde
Griglia-e-Microonde
Cottura combinata con elemento riscaldante a griglia e microonde.
Un elemento riscaldante a griglia aggiunge calore mentre il microonde
riscalda il cibo. Inoltre una ventola diffonde il calore rendendo
croccante la superficie della pietanza.
Tempo di cottura ridotto. (p.257)
Elemento riscaldante+Microonde
Le immagini sono solo indicative. Gli accessori da utilizzare variano a seconda della modalità di cottura.
O
Descrizione delle frecce nelle immagini
Elemento riscaldante convezione
Elemento riscaldante griglia
Come funziona
Solo ventola
Microonde
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