1. Comprima las varillas metálicas del
mango 17 y extráigalas de los ojales
de la cesta de la freidora 18. Retire el
mango.
2. Vierta la grasa del recipiente de gra-
sa 14.
3. Lave la cesta de la freidora 18, el man-
go 17 y el recipiente de grasa 14 a
mano con agua muy caliente y un deter-
gente suave.
4. Enjuague a continuación con agua lim-
pia.
5. Deje que todas las piezas se sequen to-
talmente antes de guardarlas o volver a
utilizarlas.
Limpiar la tapa, la unidad básica
y la carcasa del recipiente de
grasa
NOTA: la tapa 1, la unidad básica 11 y la
carcasa 15 no deben lavarse en el lavava-
jillas.
1. Pase un trapo ligeramente humedecido
y con detergente suave por la tapa 1,
el elemento de mando 9 de la unidad
básica y la carcasa 15.
Procure que no penetre agua en la tapa
ni el elemento de mando.
2. Lave los elementos calefactores 12 de
la unidad básica con agua muy caliente
y un detergente suave.
3. Enjuague a continuación con agua lim-
pia.
4. Deje que todas las piezas se sequen to-
talmente antes de guardarlas o volver a
utilizarlas.
Limpiar el filtro de grasa
Ilustración B: limpie de vez en cuando el
filtro de grasa 22 que se encuentra en la ta-
pa.
1. Presione la palanca de la cubierta del
filtro de grasa 4 en la dirección del
mango 2 y retire la cubierta del filtro de
grasa.
2. Extraiga el filtro de grasa 22.
3. Limpie el filtro de grasa 22 con agua
muy caliente y un poco de detergente
suave.
4. Enjuague a continuación con agua lim-
pia.
5. Deje que el filtro de grasa se seque to-
talmente antes de volver a colocarlo.
Conservación
• Antes de guardar la freidora, todas las
piezas deben estar totalmente secas.
• Vuelva a ensamblar las piezas si no de-
sea conservar grasa de freír en el reci-
piente de grasa 14.
9.4 Volver a utilizar la grasa
de freír conservada
1. Si ha conservado la grasa de freír fuera
de la freidora, deje que se funda en
una cazuela (como con la grasa fresca)
antes de verterla en la freidora.
2. Si ha almacenado la grasa de freír en
la freidora, esta debe calentarse lenta-
mente y con cuidado para evitar salpi-
caduras.
Deje la freidora con la grasa durante un
rato a temperatura ambiente, hasta que
la grasa esté a temperatura ambiente.
3. Pinche cuidadosamente la superficie va-
rias veces con un tenedor.
4. Inserte el enchufe 10 en la toma de co-
rriente y ajuste el regulador de tempera-
tura a 130 °C.
5. Espere hasta que la grasa se haya fun-
dido por completo. Hecho esto, ajuste
la temperatura de fritura con el regula-
dor de temperatura 8.
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