Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
UWAGA – Ryzyko oparzeń:
■
Gorąca powierzchnia! Nie dotykać gorących powierzchni. Podczas użytkowania
element grzewczy i metalowe powierzchnie urządzenia nagrzewają się, a po zakończeniu
smażenia oddają zgromadzone w nich ciepło. Należy używać uchwytów lub gałek. Podczas
manipulowania gorącym koszem frytkownicy powietrznej należy zawsze używać rękawic
kuchennych.
■
Gorąca para! Uwaga na gorącą parę wydobywającą się z wylotu powietrza frytkownicy lub
podczas wyjmowania z niej kosza.
6.2. BEZPIECZNA MINIMALNA TEMPERATURA WEWNĘTRZNA
Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się przed spożyciem, że mięso, drób i ryby są dokładnie
PL
ugotowane. Przestrzegaj tych bezpiecznych minimalnych temperatur wewnętrznych zalecanych
przez USDA. Odpowiedni do własnych preferencji, produkty spożywcze można smażyć w wyższej
temperaturze wewnętrznej.
Wołowina, jagnięcina ..................................... 63°C (145°F)
Wieprzowina ................................................ 71°C (160°F)
Mięsa mielone ............................................. 71°C (160°F)
Produkty drobiowe ....................................... 74°C (165°F)
Ryby, owoce morza ..................................... 63°C (145°F)
Odgrzewanie mięsa, drobiu, resztek dań .... 74°C (165°F)
6.3. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE SMAŻENIA W POWIETRZU
■
Oleje kuchenne, takie jak olej rzepakowy, słonecznikowy lub roślinny, dobrze nadają się do
smażenia we frytkownicy powietrznej.
■
O ile żywność nie jest wstępnie zapakowana i wstępnie natłuszczona, do smażenia
niektórych produktów spożywczych należy używać odrobiny oleju do smażenia (wystarczy
1-2 łyżki stołowe), aby zapewnić im chrupkość i złoty kolor.
■
Aby uzyskać bardziej chrupiące rezultaty, zawsze usuń nadmiar wilgoci z żywności
ręcznikiem jednorazowym przed dodaniem oleju i smażeniem. Olej kuchenny należy
wetrzeć rozprowadzić pędzelkiem lub równomiernie rozpylić na produkcie spożywczym.
■
Pokroić produkt na mniejsze kawałki, aby uzyskać większą chrupiącą powierzchnię.
■
Aby umożliwić równomierne przyrumienienie i zapewnić odpowiedni poziom wysmażenia,
podczas smażenia mięsa jego kawałki należy ułożyć w koszu do smażenia w jednej
warstwie.
■
Aby uzyskać chrupiące domowe frytki lub ćwiartki ziemniaczane, świeżo obrane i pokrojone
ziemniaki należy namoczyć w wodzie przez 30 minut. Wyjąć ziemniaki, osuszyć je
ręcznikiem jednorazowym, a następnie, przed smażeniem powietrznym, natrzeć 1 łyżką
oleju spożywczego.
■
We frytkownicy nie należy przygotowywać wyjątkowo tłustych potraw, takich jak kiełbaski.
■
Aby upiec ciasto lub tartę lub usmażyć w gorącym powietrzu delikatne lub nadziewane
składniki, można w koszu frytkownicy użyć formy do pieczenia lub brytfanny.
■
Korzystając z kupionego w sklepie ciasta, można szybko i łatwo przygotowywać nadziewane
przekąski takie jak calzone. Potrawy przygotowane z użyciem ciasta kupionego w sklepie są
mniej czasochłonne niż dania z ciasta przygotowanego w domu.
■
Frytkownicy można również używać do odgrzewania potraw. Ustawić temperaturę na 140°C
na około 10 minut.
54
Publicidad
