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9 - Funções de cozedura
PT
Cada tipo de forno foi concebido com vários sistemas para cozinhar. Os sistemas podem ser seleccionados colocando o
ponteiro no respectivo símbolo. A Fig.8 é apenas um exemplo.Ela apresenta os controlos disponíveis nos diferentes modelos
de fornos.
Icono
Quando todos os modos de cozinhas estiverem
OFF e os elementos de aquecimento do forno
estiverem OFF.
Apenas a luz é activada.
Neste modo, só a ventoinha de convecção
do forno interno está ON, ou seja, não há
aquecimento do forno.
No modo de Cozer, tanto o elemento de
aquecimento do forno superior (topo) como o
inferior (fundo) são utili-zados para aquecer o ar
do forno. No entanto, não é uti-lizada nenhuma
ventoinha para fazer circular o calor.
Este modo destina-se a poupar energia. Mais
precisamente, a ventoinha de arrefecimento do
forno só trabalha quando for necessário; por
exemplo, quando o forno está quente e a parte
electrónica precisa de arrefecer.
O modo de Assar por convecção utiliza o terceiro
elemento de aquecimento ou circular, oculto por
detrás da divisória na parede traseira do forno.
O calor é feito circular por todo o forno pela
ventoinha de convecção.
A mistura de sabores é evitada e obtém-se uma
importante poupança de energia.
É útil para soufflés, pizzas e pastelaria. A mistura
de sabores é evitada e é obtida uma poupança
energética importante.
O modo de Grelhar utiliza o intenso calor radiado
pelo elemento de aquecimento superior (topo).
O tempo padrão é 1.30 h e pode ser alterado.
(ver página 25)
14
Descripción de la función
Se utiliza para...
---
---
Este modo é utilizado para descongelar ali-mentos
muito congelados.
Este é o modo tradicional de cozinhar numa
prateleira. Por conseguinte, só pode ser utili-zada
uma prateleira quando for seleccionado o modo
de Cozer. É ideal para aperitivos, biscoitos, bolos
de café e bolinhos.
É ideal para alimentos congelados ou pré-
cozinhados e refeições em pequenas porções.
O tempo de pré-aquecimento é muito curto e o
tempo de preparação tende a ser mais lento.
Não é recomendado para cargas pesadas; por
exemplo, grandes porções ou para a preparação
de grandes refeições.
Consequentemente diferentes alimentos podem
ser cozinhados em simultâneo (máximo de três
níveis) e é adequado para a preparação de um
jantar completo (pequenas porções). A mistura
de sabores é evitada e é obtida uma poupança
energética importante.
O modo de Convecção baixa utiliza o elemento
de aquecimento inferior (Fundo) e a ventoinha
interna.
É ideal para bifes, hambúrgueres e coxa e
sobrecoxa ou peito de galinha.
É ideal para tostar, alourar e grelhar.
PIRO ou modo de autolimpeza. Neste modo, o
forno é limpo automaticamente pela queima a
alta temperatura dos resíduos da preparação
(cerca de 475°C) durante 1 a 3 horas. Durante o
ciclo de auto-limpeza, todos os fumos pro-duzidos
são filtrados e só depois expelidos para o ar.
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