Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
24 - Resolução de problemas relacionados com a cozedura
PT
Com Cozer ou Cozer por Convecção, pode obter resultados
fracos por muitos motivos para além de uma avaria do forno.
Verifique o esquema seguinte para saber as causas dos
problemas mais comuns. Uma vez que o tamanho, a forma
e o material dos utensílios de cozedura afetam diretamente
os resultados da cozedura, a melhor solução pode ser
substituir os utensílios de cozedura antigos que tenham
PROBLEMA RELACIONADO COM A COZEDURA
Os alimentos douram de forma não uniforme
Os alimentos ficam demasiado dourados no
fundo
O alimento ficou seco ou encolheu
excessivamente
O alimento cozinha ou assa demasiado
lentamente
As crostas das tartes não douram no fundo ou
ficam com uma crosta empapada
Os bolos ficam pálidos, não crescem e podem
não estar cozidos no interior
Os bolos são altos no meio com uma fissura no
topo
As extremidades da crosta da tarte ficam
demasiado dourados
30
escurecido ou empenado com a idade e a utilização.
Para o posicionamento correto da prateleira e o tempo de
cozedura, consulte os Diagramas de cozedura da página
18 à 22.
CAUSA
- O forno não foi pré-aquecido
- Folha de alumínio na prateleira do forno ou parte inferior
do forno
- O utensílio de cozinhar é demasiado grande para a receita
- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno
- O forno não foi pré-aquecido
- Utilização de panelas de vidro, sem brilho ou de metais
escurecidos
- Posição da prateleira incorreta
- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno
- A temperatura do forno é demasiado alta
- O tempo de cozedura é demasiado longo
- A porta do forno foi aberta com frequência
- O tamanho da panela é demasiado grande
- Temperatura do forno demasiado baixa
- O forno não foi pré-aquecido
- A porta do forno foi aberta com frequência
- Firmemente vedado com folha de alumínio
- O tamanho da panela é demasiado pequeno
- O tempo de cozedura não é suficiente
- São usadas panelas de aço brilhantes
- Posição da prateleira incorreta
- Temperatura do forno demasiado baixa
- Temperatura do forno demasiado baixa
- Tempo de cozedura incorreto
- O bolo é testado demasiado cedo
- A porta do forno é aberta com demasiada frequência
- O tamanho da panela pode ser demasiado grande
- A temperatura de cozedura é demasiado alta
- O tempo de cozedura é demasiado longo
- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno
- Posição da prateleira incorreta
- O tamanho da panela é demasiado pequeno
- A temperatura do forno é demasiado alta
- As extremidades da crosta são demasiado finas
Publicidad
