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14 - Suggerimenti e Tecniche per la Cottura alla Griglia a Convezione
IT
‡ Posizionare la griglia nella posizione corretta prima di accendere il forno.
‡ Usare la modalità grill a convezione con la porta del forno chiusa.
‡ Non preriscaldare il forno. (Ciò significa che l'indicazione "PRERISCALDAMENTO" viene automaticamente visualizzata
quando viene selezionata la modalità Griglia a Convezione, posizionare però l'alimento all'interno del forno prima della
selezione della modalità di cottura)
‡ Utilizzare la teglia doppia. (Senza la doppia teglia si può avere rischio di incendio causato dallo sgocciolamento del
grasso dalle carni)
‡ Girare la carne una volta a metà del tempo di cottura (vedi Tabella Cottura alla Griglia a Convezione).
Tabella Cottura alla Griglia a Convezione
TIPO DI ALIMENTO E
SPESSORE
Bistecca di
Manzo (1" o superiore)
Poco cotto
Cottura media
Ben cotto
Hamburger (1" o superiore)
Cottura media
Ben cotto
Pollame
Quarto di pollo
Mezzo pollo
Petto di pollo
Maiale
Braciola di Maiale
(1-1/4" o superiore)
Salsiccia - fresca
La TEMPERTAURA e il TEMPO indicati nella tabella sopra riportata si applicano alle impostazioni a 240 V.
* I tempi di cottura al grill e grill a convezione sono simili e possono variare leggermente.
I tempi di cottura sono indicativi e dipendono inoltre dallo spessore e dalla temperatura iniziale della carne prima della
cottura.
20
POSIZIONE
TEMP. FORNO
DELLA GRIGLIA
°C (°F)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
290 (550)
4
290 (550)
4
230 (450)
3
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
TEMPO LATO 1
TEMPO LATO 2
(Min.)*
(Min.)*
10-12
10-12
15-17
13-15
16-18
13-15
9-11
5-8
11-13
8-10
18-20
13-15
25-27
15-18
14-16
10-14
13-15
12-14
4-6
3-5
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