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9 - Fonctions de cuisson
FR
Tout type de four offre des possibilités variées de cuisson. Un système peut être sélectionné en amenant le pointeur du bouton
sur le symbole correspondant. La Fig. 8 est un exemple de commande des divers modèles.
Icône
Tous les modes de cuisson sont éteints (OFF) et les
éléments de chauffages du four sont éteints OFF.
Seulement l'éclairage est en fonction.
Dans ce mode, uniquement le ventilateur à
convection du four interne est en marche (ON), le
four ne chauffe pas.
Sur le mode Cuisson (Bake) les éléments de
chauffage du four supérieur (haut) et inférieur
(bas) sont utilisés pour chauffer l'air du four.
Cependant, le ventilateur n'est pas utilisé pour
faire circuler l'air.
Ce mode est conçu pour épargner de l'énergie.
En particulier, le ventilateur de refroidissement
du four ne fonctionne que lorsqu'il le faut, par
exemple, lorsque le four est chaud et les pièces
électroniques ont besoin de refroidi.
Le mode de cuisson par convection utilise l'élément
chauffant circulaire ou le troisième élément
chauffant caché derrière le déflecteur de la paroi
arrière du four. La chaleur est diffusée dans tout le
four par le ventilateur de convection.
Le mode de convection inférieur (Convection
Down) utilise l'élément inférieur (bas) et le
ventilateur interne.
convient pour préparer un dîner complet (petites
portions). Le mélange des saveurs est évité et un
important gain d'énergie est obtenu.
Le mode Grill utilise une chaleur intense émise par
le chauffage supérieur (haut).
L'heure standard est de 1h30 et peut être modifiée.
(voir page 25)
14
Mode Description
Utilisé pour...
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Ce mode sert à décongeler les aliments surgelés.
C'est le mode traditionnel de cuisson sur une grille.
Par conséquent, uniquement une grille peut être
utilisée lorsque vous sélectionnez le mode Cuisson
(Bake). Idéal pour les amusegueule, biscuits et les
petits gâteaux.
Idéal pour les aliments congelés ou précuits, et les
repas en petite portion.La durée de préchauffage
est très courte et la cuisson a tendance à être plus
lente.Ce n'est pas recommandé pour de grands
plats, par exemple de grandes portions ou une
grosse préparation.
Donc plusieurs plats peuvent être cuits en même
temps (maximum trois niveaux) et on peut préparer
un repas entier (petites portions). Le mélange des
saveurs est évité et un important gain d'énergie
est obtenu.
Utile pour les soufflés, les pizzas et la pâtisserie.
Idéal pour les steaks, les hamburgers, les demi-
poulets ou des blancs de poulet.
Idéal pour préparer des rôtis, des gratins, des
grillades.
PYRO ou mode auto-nettoyage. Le four est
automatiquement nettoyé par la combustion des
résidus de cuisson à haute température (environ
475 °C) de 1h à 3h. Pendant le cycle d'auto-
nettoyage, toutes les fumées produites sont filtrées
puis expulsées dans l'environnement.
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