SEVERIN FR 2419 Instrucciones De Uso página 79

Установка температуры нагрева
Нужная температура нагрева
устанавливается при помощи ручки
установки температуры.
Перед первым использованием
прибора
Перед включением прибора в сеть, его
необходимо очистить, как указано ниже.
Чашу для масла и внутреннюю
поверхность крышки нужно протереть
влажной тканью. Выньте жарочную
корзину и тщательно вымойте ее в
горячей воде. Чтобы не допустить
смешивания воды с маслом, все части
следует тщательно просушить. После
этого налейте в чашу примерно 1,5 литра
растительного масла или жира.
Эксплуатация
∙ Убедитесь, что масло находится между
отметками минимального (min.) и
максимального (max.) уровней.
∙ Поместите корзину в чашу для масла и
закройте крышку.
∙ Вставьте штепсельную вилку в розетку.
Загорается красная индикаторная
лампочка.
∙ Установите нужную температуру
нагрева при помощи ручки установки.
∙ Дайте фритюрнице прогреться. При
достижении заданной температуры
загорается зеленая индикаторная
лампочка.
∙ Откройте крышку.
∙ Достаньте жарочную корзину и
положите в нее продукты для жарки.
∙ Снова поместите корзину в чашу для
масла.
∙ Закройте крышку.
∙ Как только пища изжарится, откройте
крышку и поднимите корзину, чтобы
масло стекло. Для этого корзину можно
подвесить на край чаши для масла.
∙ После окончания жарки поверните
ручку установки температуры назад
и выньте вилку из розетки. Красная
индикаторная лампочка гаснет.
Полезные советы по жарке во
фритюре
Пища, жаренная в масле, очень вкусна и
питательна.
При опускании продукта в горячее масло,
его поры сразу же плотно закрываются
под воздействием высокой температуры,
предотвращая тем самым проникновение
в продукт масла или потерю соков.
Это позволяет не допустить потерю
протеинов, витаминов, минеральных
солей и т. д.
Обратите внимание на следующее:
1. Используйте во фритюрнице только
чистое растительное масло. Такое
масло вкусу оно нейтрально и его
можно нагревать до температуры 220
°С.
2. Нельзя смешивать различные типы
масла.
3. Нельзя улучшить качество
многократно использованного масла,
смешивая его со свежим маслом, так
как это приводит к быстрой порче
свежего масла.
4. Чтобы не допустить вспенивания
масла, рекомендуется тщательно
просушивать продукты перед
жаркой.
5. Выбор правильной температуры для
жарки пищи в фритюре является
решающим фактором для получения
79