Tabla de contenido
Publicidad
40
www.electrolux.com
Alimento
Pan blanco
Rollitos
Pan de cen‐
teno
Focaccia
11.19 Tabla de la sonda térmica
Alimento
Ternera asada
Codillo de ternera
Rosbif poco hecho
Rosbif en su punto
Rosbif muy hecho
Paletilla de cerdo
Morcillo de cerdo
Cordero
Pollo
Liebre
Trucha/Pargo
Atún/Salmón
12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre
seguridad.
Canti‐
Temperatu‐
dad
ra (°C)
(kg)
1.0
180 - 190
0.5
190 - 210
1.0
180 - 200
-
190 - 210
Tiempo
Posición de
(min)
la parrilla
45 - 60
2
20 - 30
2 (2 y 4)
50 - 70
2
20 - 25
2
Temperatura interna del ali‐
mento (°C)
75 - 80
85 - 90
45 - 50
60 - 65
70 - 75
80 - 82
75 - 80
70 - 75
98
70 - 75
65 - 70
65 - 70
12.1 Notas sobre la limpieza
• Limpie la parte delantera del horno
con un paño suave humedecido en
agua templada y jabón neutro.
• Limpie las superficies metálicas con
un producto no agresivo específico.
Comentarios
1 - 2 piezas,
500 g cada
pieza
6 - 8 paneci‐
llos en una
bandeja de
repostería
1 - 2 piezas,
500 g cada
pieza
En bandeja
Publicidad
Tabla de contenido
